第386章 商业区里的米三餐厅 (第3/3页)
。
一个厨师把菜端了上来，是一个很小的杯子，除此之外他的盘子上就只有一瓶酒。
酒没点整瓶的，而是点的配酒，
米其林餐厅中的配酒是专门配合菜上的，有时候上一道菜就会给你一种酒，专门用来和上的菜一起品尝。
“烤鸭骨樱桃醋汤，请慢用。”
这个和茶杯差不多大小的杯子中装着颜色清亮的汤，柔和的反射天花板上小灯照下来的灯光，色泽犹如正宗的酥油茶，但散发的香气却是完完全全不同的。
厨师给四人摆上高脚杯，用小酒瓶往杯子里面倒酒。
只有很少很少的一点，仿佛刚刚浸润高脚杯的底部，半口的样子。
韩琦端着杯子品尝这道前菜。
这是他第一次前菜吃到汤，但味道让他觉得惊艳。
鸭骨的浓香，樱桃的清甜，醋味并没有太过于的感受到，只觉得樱桃的酸甜味道完全掩盖了鸭骨的油腻，难道那漂浮在汤最上层的东西并不是油光吗？
厨师在一边介绍道：
“我们的所有菜式都只用我们挪威当地的食材，这道烤鸭骨樱桃醋汤有着多种层次的口感，你可以在入喉的瞬间感受得到，喝完之后建议立刻饮用红酒，这杯酒是德国干型雷司令……”
韩琦从善如流，喝酒。
一口酒入喉，香味仿佛油光遇见火星，瞬间在嘴里爆炸开。
韩琦眼睛亮了。
下一道菜很快被另外一个厨师拿了上来，西餐只要开始上了前菜，那剩下的菜其实随时都可以拿上来了，就看客人吃的速度如何。
烤洋蓟皮塞洋蓟肉及猪血泥
西餐的名字其实就和菜的做法息息相关，听名字就能知道这是一道什么菜。
洋蓟是国外常用的一种蔬菜，号称蔬菜之皇，但在华夏不怎么吃。
这道菜的摆盘也非常精致，毕竟这里是米三。
这道菜一个盘子中有两个，大概也就可乐瓶盖那么大小，洋蓟皮在最下面，淡黄色的，仿佛的泥土，上面以苹果片和柠檬百里香铺成花朵状，吃着也是一股清甜的味道。
这两道菜都能给人一种春天来了的感觉。
毕维斯问道：“韩，你感觉怎么样？”
“很不错，真的很不错。”
菜一道道的上来，有很多都是海鲜，毕竟挪威是一个靠着海洋的城市。靠山吃山靠水吃水，海鲜从古至今都是挪威人日常餐桌上的一道美***致程度和味道都和岛国海鲜相差无几。
不过有很多菜都是发酵食品，韩琦吃起来感觉到是不错，但是如果是刚从国内走出来，或者是以前没吃过太多西餐的人，还是对这些食物敬而远之的好。
最后的三样菜，厨师端上来了一小块白色的面包，韩琦都纳闷了。
面包作为主菜端上来？
厨师不急不慢的介绍：“这是酵母面包，在挪威流传很广的一道日常食物。”
韩琦当然知道，他几乎天天吃。
不过也正好，吃了能治肚子饿。
很少餐厅够胆量把面包作为-道菜的形式呈上来，不过这面包一剥开就知道非同凡响，外层松脆，内里湿润棉柔，
伴随坚果的香味，酸气恰好，层次丰富。
呃……
咋说呢，确实要比王宫里面的好吃。
“这道菜是用几乎灭绝的古麦每天新鲜磨制，比一般小麦风味更佳，营养也更好……”
送这道菜上来的美女厨师解决了韩琦的疑惑，怪不得和平常吃的面包味道不一样呢。这道菜还配了挪威奶油，也就是很多家庭里面自己制作的黄油，伴着山羊酸奶发酵的一种奶油。
蘸着吃，多了种乳香味。
最后的一道菜是华夫饼，配上不同的酱料之后有着不一样的风味，大家吃完后，毕维斯拿着最后送来的一杯甜酒问道：“你觉得这里怎么样？”
“应该很适合北欧人的口味。”
韩琦算是身经百战，早就适应了这边的美食，不然大概率不会品尝到餐厅主厨的心思。
毕维斯心里微微一顿，心想难道韩琦吃得不开心？
那他怎么好意思开口和韩琦求歌啊。
看来得多请几次才行。