第359章 许久未见的亲人

    第359章 许久未见的亲人 (第1/3页)

    简阳这边的羊肉汤，肉应该是提前蒸熟了的，在问过韩琦他们的习惯之后，抓了七分瘦，一分肥，两分羊杂。

    羊杂其实也是肥肠居多，洗干净后切成小片，单单一小段浮在汤面上，就跟黄喉似的。

    羊肉的吃法多种多样数不胜数，边疆地区的烤羊肉，北方的涮羊肉，西南的羊肉汤，南方的焖羊肉。

    地方的美食往往和当地的环境有关，天府羊肉做成汤也是去湿寒，和吃辣椒，花椒的习惯差不多。

    厨师抓着肉放在小秤当中，然后放进汤里的漏勺稍微烫一烫，羊肉汤就先出锅了。

    整个餐厅都是汤的香气，浓烈的很。

    整个过程不超过三分钟，这个时候几个人的蘸料还没打完。

    蘸料和火锅一样按照个人的习惯，自己动手，韩琦的习惯是多蒜多香菜，不要芹菜，些许醋，然后放点辣椒酱。这是湿蘸，还有一种干蘸，只是用了一点特质辣椒粉和混合调味料。

    服务员打了一盆饭上来，这算是前期工作完成了。

    老韩齐齐筷子，好为人师道：“其实我们那边的羊肉汤就是简阳的做法，不过我还真没尝过正宗的是什么味道，不知道有没有区别。”

    韩琦说：“才隔了多远，不可能有太大的区别。”

    先盛了点汤放着，韩琦这才开始吃肉。

    入口果然是家乡的味道。

    山羊肉膻味比绵羊肉重，所以一般不用来烤制，做汤的可以放各种调料来掩盖这种味道，这就显得汤的盐味比价重，但你吃起来完全不会觉得过咸，有些人甚至还要在蘸水当中多加一点盐。

    “确实香，而且肉吃起来也不一样。”老韩说到。

    他到是经常在下班后上馆子吃饭，一个月最起码有五顿饭都在和同事吃这个，鉴赏起来比韩琦还厉害。

    韩琦也点点头。

    过了几分钟，小笼包上来了。

    各自拿起一个吃了一口，郑红梅不不理解的问道：“这和猪肉有什么区别吗？”

    普通猪肉馅的别说一个多少钱了，都是按笼，一笼七个也才五六块钱。

    “还是有点区别的。”韩琦说。

    他边吃边和老妈解释，很快最后一个菜也端上来了，由于要后厨现做，所以这个羊肉炖山药上得最晚。不过韩琦挺喜欢吃山药，留着肚子把这菜里的山药都吃了。

    老韩有点舍不得这道菜里的肉，问道：“这好浪费啊，几十块钱的菜肉都没吃完。”

    韩琦擦了擦嘴戴起口罩去付账，说道：“吃饱就行了，千万别吃来趁着，而且也没多少点了啊。”

    自己吃的山药，但爸妈都在吃肉啊。

    在这个服务器把油加满，继续朝着pzh的方向走。

    pzh市是全国唯一以花命名的城市，老话说的花是一座城，城是一朵花就是这里，去往会理就得从这边经过。

    这个市在川西不算小了，但总人口也才一百来万，和韩琦家乡那边一个县城的人口差不多。

    不过却有一个全国闻名的大钢铁厂，比韩琦老家的厂还要厉害一点，再加上pzh是天府唯一的亚热带水果生产基地，一年四季鲜果不断，经济情况在周边城市的中算是比较突出。

    一路走走停停，用了接近十个小时才从pzh下高速。

    但还得开两个小时才能到会理。

    韩琦把车停在市区的路边，下车帮爸爸打开车门，关切的问：“感觉怎么样？”

    老韩没说话，摆了摆手。

    郑红梅扶着老韩，问儿子：“从这里到萍萍家还有多久？我记得上次来的时候睡了一觉就过去了，路上要过一道大河？”

    韩琦点头说：“恩，我看了，要过金沙江，大概两个小时吧。”他看了看天色，“要不我们在这里先住一晚，明天再过去？”

    “没事，今天去。”老韩到是很坚强。

    老爸都发话了，韩琦也没办法，在pzh休息了半个小时后朝着会理出发，一路沿着金沙江，出了pzh就到了郑红梅说的那一道桥。

    这是老韩此生见到过最大的桥，但他的名字却很俗气，就叫三堆子公路大桥。这条江也是老韩见到过最大的江，名字他已经知道了，这叫金沙江。

    

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