第27章 冰与火 (第3/3页)
小声冲着李更新说道：“随便说两句吧。如果不方便，那你完全可以……看着说嘛！”
这话里话外的意思已经很明白了。如果李更新你不愿意泄露自己菜肴制作的笑秘密，完全可以山南海北的胡扯一通。看着眼前这坐在做的大佬们。杨红鲤深信在场的人能亲自下手去做的人应该十不存一！
在侯市长想来。在场的众人肯定是不会有人跑出来抢李更新饭碗的，大家只不过是被好奇害死的那只小猫咪罢了。如此？向李更新询问一下奥秘。如此。想来从情感上也就不是那么难以接受了吧。
侯市长冲着李更新挤了挤眼睛，只是这双眸子里信息量一时有些大……
李更新想了想，眼角的余光发现杨红鲤也在偷偷打量着自己。而且那神色间分明挂着一丝忧郁。
李更新沉默了片刻之后，朗声冲着侯市长和林诺雅说道：“其实，冷盘……您应该注意到一个细节的！”
“什么细节？”林诺雅有些诧异的问了一句。
“冷盘，自然是冷的。而奥秘自然就是这冷上喽！”李更新扭头看了眼自己手边的那盆水。
“是那盆冰水？是……温度？对吗……”林诺雅眼神里突然闪过一丝精芒。
“嗯！就是温度。用零度上下的冰水中沁泡的芦笋和甜虾。就是这道菜的奥秘了。”李更新说完话。见侯市长一脸茫然的看着自己。弄的李更新一时有些尴尬的又多解释了几句道：“其实，您可以想象一下，龙虾肉在冰水中沁泡以后会变成什么样子。那半透明的龙虾肉会边成雪花白对吗？而象拔蚌也会变得更脆对吗？黑金鲍的口感也会边的更弹更q不是吗？这甜虾自然也是如此。
一个好的厨师，不仅仅要能驾驭火，同时也要能够驾驭冰！”
“冰与火？”林诺雅没在多问李更新这甜虾和芦笋要沁泡多长时间。更没问这道菜的细节。
能够在冰与火中品尝到如此美味已经足够了。不是吗？(未完待续。)