第8章 白无常吃番茄鸡蛋面 (第2/3页)
条的,她还是非常得心应手的。
但是按照系统的性格,不会是要从头开始做吧?
果不其然,她点击面板的时候,一个面团就出现在了她面前。
看样子是要她自己扯面了。
系统提供的面团手感很好,却又和昨日做包子虾饺的不同,看来两者还是有区分的。
她先在案板上撒了一层薄薄的面粉,然后将面团取出,放在案板上用力揉搓。
揉了好一会,她将面团分成好几份,取出一份,用手掌根部将其搓成粗粗的长条状。
接着,她双手握住长条的两端,像抖绳子一样,将面条在案板上摔打拉扯,面条在一次次摔打和拉扯中变得越来越长,越来越细。
阮昭月做完一切后,觉得手臂有些发酸。
她将拉好的面条轻轻抖开,防止粘连,然后整齐的放在旁边的盘子上。
光有面不行,还得有浇头。
她决定做最简单的番茄鸡蛋和杂酱的。
系统提供的番茄红润多汁,鸡蛋个头极大。
她将番茄洗净,在顶部划上十字花刀,用开水烫了一下,轻松剥去外皮,然后切成小丁。
鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子迅速搅拌成均匀的蛋液。
起锅烧油后,迅速倒入鸡蛋液,用筷子快速划散,炒成金黄松软的鸡蛋块,盛出备用。
就着锅中的热油,放入蕃茄丁,中小火慢慢煸炒,直到番茄变软出汁。
然后倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀,让每一块鸡蛋都裹上番茄的汁水,最后加入适量的盐和一点点糖提鲜,简单的番茄鸡蛋臊子就做好了。
看起来色泽红黄相间,酸辣开胃。
而杂酱臊子的肉已经准备好了,她切了一些葱姜蒜,放入锅中煸炒出香气,再将肉馅放进去,倒入系统准备的酱料,很快就炒出了酱料的浓郁香气。
最后她加入一些开水,稍微煮软一点,杂酱臊子就做好了,酱香浓郁,鲜香诱人。
她又切了一些葱花备用,准备开门了。
打开门,门外是灰蒙蒙的一片,阮昭月已经判断出这里是在地府了。
此时秦
(本章未完,请点击下一页继续阅读)