第一百七十五章 鲤跃龙门 (第2/3页)
弧光。萧月夜将鲤鱼横放案板上,右手一张一缩,鱼上来回“抚摸”。那些鱼鳞随着掌心那一抹碧绿划过,纷纷掉落。
其他注意萧月夜人的眼,萧月夜简直就是神了!他这个手鱼身上来回摸了摸,鱼鳞竟然就掉了下来。
尤其是那个小厮,心加坚定了一个想法,这个厨师,不是人,他会妖术!
不过萧月夜可不管这些,他只暗暗庆幸。幸亏秋子云不这,否则看见萧月夜把“碧叶丝”用作刮鳞,恐怕会恼怒的一掌把这个暴殄天物的家伙拍死!
鱼鳞刮好,萧月夜用手摸了摸,不错,光滑平整。接下来就是内脏了。
将鱼的内脏用手拿出来,扔到一边,萧月夜接着除去鱼鳍、鱼腮。这些都是很平常的步骤,所以萧月夜也就很平常的做,只不过快了一点罢了。
等把鱼洗净,然后控净水,萧月夜鱼腹两侧划一字形花刀,就把鱼交给了尹采菊。尹采菊此时还找食材,随手指着桌上的几下配料,吩咐道:“肥猪肉,合片,香菇洗净,切丁,筷子头大小。”
萧月夜也不说话,接过来快的洗干净,寻常人切丁,可能大小不一,但是萧月夜可不一样。他把猪肉放案板上,用手到处捏了捏,又细细的看了看猪肉的纹路,才开始动手。
这一次依旧用的推切,按照猪肉的纹路,萧月夜没有使用什么华丽的方法,只不过就是把刀横猪肉上,然后右手猛的一动,带出一道道光芒。一旁盯着的小厮依旧是感觉自己眼睛花了,根本什么都看不清。
这一次,震撼的不仅仅是小厮,还有那些暗观察的人,尤其是那七个评判。
“这还是人吗?”
打了个响指:“搞定!”
那一小块的肥猪肉,全部都是七分肥肉,三分瘦肉的被切成筷子头大小的丁,而香菇和合片就容易了。
萧月夜随手抓起一把往空一扔,然后就吹着口哨,看都不看的挥舞着手的刀。
等落下来掉到盘子里的,全部都是一般大小的丁!
尹采菊已经找好自己需要的材料,分门别类的放开,看萧月夜这样招摇的模样,笑了笑,却有着一种莫名的自豪感。
就好像自己丈夫出风头了,妻子高兴一样。
“接下来做什么?”萧月夜的化将她惊醒。
哎呀,尹采菊,你想什么啊?现可是比赛啊!
她使劲摇摇头,把脑的胡思乱想全部抛出去,扔给萧月夜一些青蒜:“一寸。”
萧月夜接过,去头去尾,“刷刷”几刀,就按照尹采菊的要求做好。这刀功,足以让场所有人羞愧的找个地缝钻进去。
又随手切好什么葱蒜之类的,萧月夜就没事做了。
“好了,接下来干什么?”
“烧火,打下手。”
萧月夜暂且不提,且说尹采菊这边,开始快的忙碌起来。只有一炷香的时间,她必须要快!
坐煸锅,注入花生油,等烧至七成热的时候,尹采菊抓着鱼尾将鱼放入,小心的浇着油,同时翻转鱼身,等炸成浅黄色时才捞出,放一边的网兜上,控净油。
依旧是坐煸锅,不过这一次用的熟猪油。尹采菊将自己带的豆瓣酱到进锅里煸炒,等油烧成红色了,才端起清汤准备倒进去。
这时萧月夜的手抢她前面:“我来,倒多少?”
尹采菊楞了楞,随即心里甜滋滋的:“嗯,够了。”
水慢慢的煮,尹采菊看着火候,而萧月夜则一边刷锅。
将豆瓣酱捞出,尹采菊伸手接过萧月夜手上的那个煸锅,心却想到:“我们两人配合的真默契。”
萧月夜却没这感觉,一共就两煸锅,还有那么多没烧,肯定需要刷锅的啊。
这一次倒入少量的花生油,烧到五成热的时候,尹采菊就把切好的肥猪丁、玉兰片丁、香菇丁放入煸炒,伴随着滋的一声响,大量的油烟冒了出来。萧月夜站一边,不动声色的挥
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