第五百二十八章 冷血大蜥蜴

    第五百二十八章 冷血大蜥蜴 (第1/3页)

    头人的住牢。多不用竹而以木建，式样仍似竹楼。凡蝶四大。不铺茅**而改用瓦盖顶。西双版纳境内，俸族自己能烧瓦，瓦如鱼鳞。三寸见方，薄仅二三分，每瓦之一方有一钩，先于屋顶橡子上横钉竹条，每条间两寸许，将瓦挂竹条上，如鱼鳞状，不再加灰固，故俸族屋顶是不能攀登的，若瓦破烂需要更换，只须在橡子下伸手将破瓦除下。再将新瓦勾上就可。凡住此类房屋的，便算是村中的大户了，就是车里宣**衙门，建筑式样也不过如此，只是面积较一般俸族民间的木楼大得多，全楼用一百二十棵大木柱架成，长十余文，阔七八丈，楼上隔为大小若**间屋，四周有走廊，但不开窗，故黑暗无光，楼下空无遮栏，只见整齐的一百二十棵大木柱排列着，任牛马猪******地在其中活动，这就是**族最局****者的官衙兼住宅了。这种上面住人下面养牛马的屋宇，在西南边区中普遍可以见到，例如哈尼、景颇、像缥以至苗、瑶、黎诸族，住屋建筑也如此式，惟下层多用大石或泥土筑为墙壁。俸族的竹楼，则是下层四面空旷。每晨当牛马出栏时，便将粪便清除使整日**光照**，住位于上层的人。不致被秽气熏蒸。

    地下大厅东部，白**的岩石满的都是，岩石上有一层灰，足有一手厚。这里没有一点生命的迹象，好像突然间闯入了月球。而坑西则长满了植物。站在这里的吕涛，自然想到人类在自然现象面前，实在是太渺小无力了，根本不可能掌握这其中的奥秘。

    这里的**生、半**半**生的植物很多，一些从未见到过的树种，长的都不是很粗大，因为吸收了地低下的**气，无论它们怎么长，都是有限的。

    大厅中一些地势低洼的地方。长满杂**和苔薛，偶尔也有一个个小水洼，吕涛脚踏在上面软绵绵的颇为柔软。即使这样，吕涛心里一阵兴奋，同时也流露出了久违的温和暖意。这里最常见的就是青苔，青苔是水生苔薛植物，**翠绿，生长在水中或陆地****处。生长在江河内的青苔，**语称为“改”生长在静水池塘中的青苔，俸语称为“岛改”和“岛”都是俸族群众喜欢采食的野菜。

    在特种兵记练规范中，就有青苔可以做为野菜食用技巧一说。而且吕涛还知道这青苔有**用价值。俗称的“青苔”同样也有食用方法。民间有诱语说，“三月青苔露绿头。四月青苔绿满江。”不论哪种青苔，都是附生在水底的石块或岩石上，春暖时**丝苔，三月末、四月初长成又长又绿的青丝。此时，俸家小哨”和少***便腰系小筐到江河、池塘内采集青苔，烹饪保健菜肴。以鲜鱼苔为原料烹饪的小菜有青苔鲜汤、青苔**石汤、清蒸青苔等。青苔鲜汤，以从江河中捞来的鲜青苔为主要原料，以聚果格的**尖为配料，加大葱、青蒜、芜萎等佐料烹煮。烹饪时先捡去混在青苔丝内的杂质，用清水反复漂洗?*渌淞稀⒆袅舷淳磺兴椤?nbsp;   油锅烧热，投入二三瓣蒜瓣编炒至香味溢出时，加入食盐和鲜青苔略加翻炒后加入鲜汤，至汤烧沸时再加入聚果搭**尖共煮至熟时，加入切碎青蒜即起锅装碗，在汤面上撒葱花、芜萎即可食用。这道激菜，**泽青翠，气香、味鲜。

    俸家的青苔**石汤，又叫滑苔汤。主要原料是从池塘中捞来的新鲜青苔和**净的**石及大葱，姜、蒜、芜萋、辣抓和少许滤尽石灰的石灰水。烹饪时，青苔漂洗**净与洗净切碎的佐料?*鹗⒃谂枘冢邮宜柙龋錾鲜逞未蟆魑仍吹?*石投入水塘烧至红时，一只只取出投入青苔盆内，使盆内青苔沸腾至熟，用糯米饭团蘸裹食用。这道菜，**泽青翠，滑腻清香，风味独特。

    清承青苔，即可用新鲜青苔为原料。又可以青苔**品为原料。烹饪时应与**蛋、精瘦猪**及大葱、姜末、蒜泥、芜萎作配。先将青苔洗姜装碗，加入朵细的猪**和**蛋、食盐和一应佐料充分调拌成糊，再加入适量猪油、味精，置入木甑内蒸熟即可。这道菜，**泽**绿相间。细**、鲜香可口。

    青苔还可加工成俸语称为“改些”和“改养”的**品。“改些”又称“改义”其加方法是将新鲜青苔洗净，捡尽杂质，拉开苔丝，摊成薄**晒**即成。“改养”又称“改英”加工方法与“改些”大同小异。加工这种青苔**品，只需在摊开的青苔上撒些姜末和盐水晒**即成。青苔**品。统称青苔**，主要作商品上市。青苔**可用清水开成新鲜青苔，烹饪青苔汤、清蒸青苔和**石青苔汤。同时还可用**品烹制油煎青苔和烘烤青苔。

    烹饪油煎青苔，只需将青苔**剪

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