10 美食惹祸 (第3/3页)
蔬菜，做好了一大缸豆瓣酱，一大缸泡菜，让李铁船每周都吃上了回锅肉、鱼香肉丝和泡菜鱼等四川家乡美味。
广东也是美食之乡，李准短时间就吃完了所有美食，可以说是吃得乐不思蜀，他特别喜欢一款广东鸡蛋卷，它与四川美食明显不同。在四川东部山区邻水老家，是没有鸡蛋卷这种小吃的。
母亲经常做的是简单的煎鸡蛋，做法最简单，就是将铁锅烧热后，涂抹一些菜籽油，将鸡蛋液倒入锅中煎至金黄或者焦黄色就起锅。煎鸡蛋不是小吃不会单独吃，一般是做鸡蛋面时才吃，一次鸡蛋数量并不多，普遍一至两个。
而广东河源市的鸡蛋卷是当地名小吃，其原料与做法与煎鸡蛋差异很大，广东鸡蛋卷原料中有面粉，一般用牛黄油，口感更香更脆，梦准几乎天天吃，而且每次要吃2～3个。
母亲王桂花起初不知道儿子在外偷吃大量的鸡蛋卷，直到后来发现李准经常拉肚子，而且吃什么都拉肚子，每天最多时要拉20多次。王桂花通过逼问，才知道儿子是个大吃货，贪吃惹祸上伤身。
原来广东鸡蛋卷用了很多牛油，而牛油与面粉并不容易消化，导致其肠胃消化功能大幅丧失，这种病叫做“禁口痢”，一月不到就骨瘦如柴。
母亲虽然略懂中医，但尝试几个方子后并没有效果，县令父亲也找了当地最好的西医，肚子仍然继续拉，根本没有效果。李准母亲非常着急，经常忍不住大骂他，但骂完后自己觉得愧对儿子又忍不住哭泣，当然梦准自己也后悔贪吃食物惹上病。
县令少爷的病牵动了不少人的心，后来县衙一个师爷叫谢质我听说后，送上福建老家的单方。具体做法是先切大半个大橘子饼，将5钱红花放入饼内，再放在大碗中，加入山楂与陈茶叶各5钱，冲入开水大半碗，大火蒸煮熟透后食用。据说这种食疗效果非常好，刚得病的2天就好，像梦准重病号坚持照单抓药连续吃了5天，这拉肚子病居然神奇好了。