第五十一章掌厨生妒

    第五十一章掌厨生妒 (第1/3页)

    “掌柜大叔，我那口口留香酒馆也还是要开下去的，如今也有了些回头客，这卤菜我还可以继续做吗？”跟醉仙楼合作实属无奈，谁让人家财大气粗了，现在只望这醉仙楼还有点人性的好，不然自己又要想办法研究新菜色了。

    “噢？这个当然没问题，你经营你的，我们醉仙楼还看不上你那点客人。”掌柜挑了挑眉，对自家的酒楼是自信满满。

    也是，人家一天的收入都是自己一个月的了，自然是看不上自己那点客人，不会眼馋自己那点收入的了。

    掌柜又笑了笑，就岔开了话题，让穆千歌去教厨师做卤菜。

    “大杨哥，你先回去吧！小杨还在家里，再说我们的酒馆还是要照常经营的。”

    “也好，等会我过来接你。”

    穆千歌点点头，目送大杨出去，便心情很愉悦地站了起来，跟着掌柜往楼下走去，准备去厨房教厨师做卤菜。

    穆千歌去到厨房，掌柜指了两个厨师，让那两个厨师跟着穆千歌学做卤菜。

    那两个厨师也是吃过她做的卤菜的，也尝试做过，可就是做不出来穆千歌做的那种味道，这次穆千歌本人要亲自教他们，他们当然高兴。

    这学会了，又是一道手艺。

    穆千歌也不藏着掖着， 她从头到尾，详详细细的给那两个厨师演示了一遍，等她做完了，就问那两个厨师听明白了没有？哪里听不明白的，可以跟她提出来。

    两个厨师摇了摇头，卤菜的步骤挺简单的，他们看过一遍就明白了。

    “那你们做一遍给我试一下。”穆千歌把位置让开，留给那两个厨师，“做卤菜，虽然看起来简单，但是卤菜想要很好吃的话，不仅清洗的干净，将肉类的腥味去除，而且火候非常重要，一定要把握好火候。”要是她把握不好火候，就算她的卤菜材料齐全，味道也不会太好。

    两个厨师受教的点了点头，摒着气息，认真的做起做卤菜来。

    穆千歌在一旁站着，也不吭声，就沉默地看着。

    等两个厨师都把他们的卤牛肉做好了，给她尝过了之后，她才开口指出两个厨师的不足之处，让他们加以改正。

    要说一开始那两个厨师心里对穆千歌有一点点轻视，此刻经穆千歌这么一指点，他们心里的那一点轻视也没了，转化为敬佩了。

    别看穆千歌的年纪小，她这指点起来，还真的会让人感觉豁然开朗的。

    两个厨师诚心诚意的对穆千歌道了谢，又再次做次卤鸡爪来，做好了照样让穆千歌品尝，让她继续指点。

    这一品尝就过去了大半个时辰，穆千歌在两个厨师期待的眼神下，她才点了点头。

    一看到她点头了，两个厨师终于松了一口气，对着穆千歌鞠了一个躬，谢谢她的指导。

    穆千歌笑了笑，让他们再好好练习，就出了厨房。

    只是她前脚刚踏出去，后脚醉仙楼的掌厨就不屑的说到：“不就是几道卤菜吗？有什么好稀罕的，看你们两个这德行。”

    “这是掌柜让我们跟姑娘好好学的，我们刚刚也尝过了这次做的卤菜，味道真的比之前我们自己做的要好吃许多。”跟穆千歌学卤菜的两位厨师说到。

    掌柜再次冷哼一声：“几道卤菜即使在好吃，味道在鲜美也比不上我研发的新菜色。”

    “那是自然，这卤

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