第二十章制作南瓜饼 (第3/3页)
去摘一个。”
南瓜在乡下饼不稀罕，也不是什么值钱的东西，所以李婶听后满口答应，还让穆千歌多摘上几个。
穆千歌去地里挑了个比较大的南瓜，她回到家里，便去了厨房。
“千歌姐姐，你拿这么大的南瓜做什？”
穆千歌对着壮子神秘一笑，“给你们做好吃的，等会就知道用南瓜做什么了。”
听说是做吃的，壮子爽快应道：“我来帮你。”
“你功课做完了？”
“做完了，现在是休息时间。”
穆千歌点点头，便带着壮子进了厨房。她将南瓜洗干净，南瓜去皮去籽切薄片，放锅里蒸，
“壮子你帮我看下火，锅灶下面要是没有柴火了就帮我往里面添点。”
壮子以前常在家帮李婶做饭，他自是明白怎么添柴火。
壮子蹲下去，看见炉灶里的火星要灭了，难怪锅盖盖上没有什么温度，原来是火快要灭了。
他往里面加了些干柴，没一会儿，一股股烟气滚了起来，壮子用扇子扇了几下，火焰蹭的一下拔高，锅灶里的干柴也发出噼里啪啦的声音。
旺火蒸了大约两刻钟，直到南瓜软烂才端出。
穆千歌还是第一次做，见把握的恰到好处，她才将刚打熟的南瓜取出，打成泥。加入白糖搅拌成泥。
“千歌姐姐，这样做出来的能吃吗？”
壮子一脸怀疑的看着穆千歌手中捣碎的南瓜。
“我的厨艺你都不相信了，等一会就能吃了，你帮我把火看好。”
在他们说话的瞬间南瓜也渐渐凉透了，穆千歌将南瓜泥、糯米粉、面粉拌匀，和成南瓜面团。
她将和成南瓜面团又分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。
“千歌姐姐，我来帮你。”
壮子见穆千歌将面团压成饼，甚是有趣，他便有些雀雀欲试。
穆千歌笑了笑，让壮子洗了手，便和她一起做。
随后穆千歌又挖一勺红豆沙放在面饼上包成圆球形，再按压成饼。将做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其两面粘满面包糠。
锅中放适量油烧热，用中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
“行了，先这样，再过小半个时辰咱们再来，那时候南瓜饼就能煎好了。”
于是，穆千歌和壮子出去看看小杨将大字写的如何了。南瓜饼煎熟的时候，一股南瓜的香味混合着面粉的甜香味迎面扑了过来。
壮子和大杨忍不住吞了吞口水，“千歌姐姐，你做的南瓜饼好了吗？我们想尝尝。”
“再等等。”穆千歌走进厨房将锅里煎至两面金黄的南瓜饼盛出，放在灶台旁边，用筷子夹了两块南瓜分别放在壮子和小杨手中。
“刚出锅的南瓜饼很烫，你们吹一吹，别急着吃。”
还记得自己小时候在吃这南瓜饼的时候，因为吃的急了，结果嘴角被烫出一个泡，疼了好几天都没办法吃东西。
闻言，壮子和小杨双手捧着南瓜饼不停地吹着气，直到温度适宜了，他们两才才小口小口的吃了起来。
软糯的南瓜饼又香又甜，壮子和现在杨吃完了一个，还想吃第二个，但是他们两人没好意思跟穆千歌要。
不过等会就能吃了，而且是想吃多少就吃多少，两人对视一眼，才出了厨房，去了院子里继续学习去了。