第一二九章 风雨天味阁 (第3/3页)
是他捉了小鸡杀了，掏出内脏，连毛也懒得拔，就用荷叶包好，胡乱塞了一些调料后用烂泥裹上，随手扔进了余余烬未息的炉堂......
好在天味阁歇业未几年，越城迎来解放。天味阁枯木逢chun，冯庚尧又把用上好绸缎裹得严实的“天味阁”牌匾挂了起来。后又公私合营，并一度更名为“向阳饭店”。不过“天味阁”的牌匾并未因此扫进历史的垃圾堆，而是一直作为冯家的传家宝，代代相传。
特殊时期时破“四旧”，红卫兵想逼冯老爷子把“天味阁”的牌匾交出来一焚了事。冯老爷子宁死不从，脖子一梗，朝红卫兵头头直翻白眼：“**现在就住在当年乾隆住过的地方。那才是中国最大的‘四旧’。有本事，你们去把它烧了。”唬得在场的红卫兵当即背了一通**语录，然后灰溜溜地走了，自此再也没敢来sāo扰过。
这“天味阁”的牌匾算是保住了，可一直没有机会再挂出来。直到一九九二年，冯老爷子听罢一曲《chun天的故事》后热血沸腾，便命其时已是向阳饭店大厨的长子冯宝玑承包了向阳饭店。被绸缎包裹了几十年的“天味阁”牌匾，这才得以重见天ri。
不过，冯宝玑没敢把匾悬在门厅，而是挂在了自己的办公室。因为这块传承了一百多年的金字招牌，不仅材质珍贵，而且又是古董。据行内资深人士讲，这匾单紫檀就价值数百万，如果加上文物价值，起码也有千万之巨。如果将它悬于门厅，那无异于开门揖盗，说不定第二天就被人摘走了。
关于“天味阁”牌匾的传言甚多，真伪莫辨。但有一事却千真万确，因有家庭录像为证。那便是，曾有一南方收藏大佬慕名而来，并就匾开出一千一百八十万的价码；冯宝玑为此开了家族会议，与会者致富心切，一致决定卖掉；冯宝玑颠颠跑去跟老爷子汇报，被一拐杖砸得绷带缠头、七天不识锅铲。
冯宝玑管厨房称职，管企业不行。天味阁在他的打理下庸庸数年，聊无建树。多亏其子冯子赞，天味阁才得以大放光彩，重现辉煌。
耄耋之年的冯庚尧、冯老爷子子孙成群，唯对长孙冯子赞情有独钟，说他很像小时候的自己。冯子赞五岁起就跟着冯老爷子一起生活起居。冯老爷子独居于天味阁后面的一座小院。三间青砖瓦房，厨房就占了两间。据说冯子赞还没灶台高时，冯老爷子就垫了小板凳让冯子赞学炒菜。九十高龄时，还带着十来岁的冯子赞到天湖里采藕须做“海天一sè”这道菜。待听着百听不厌的《chun天的故事》仙去时，一身感天动地的厨艺已悉数传给了长孙冯子赞。
冯宝玑作为冯老爷子的长子，一身厨艺自是了得！放眼国内厨艺界，能入他法眼的人屈指可数。但他对两个人的厨艺却是心悦诚服，一个是他已经仙逝的父亲，一个就是他的儿子冯子赞。所以当大学刚毕业没两年的冯子赞见父亲承包的天味阁生意火爆、却不见什么盈利时，便毫不客气地命父亲回厨房做他最拿手的大厨，冯宝玑居然一点脾气也没有就乖乖地跑回厨房cāo起了锅铲。
冯子赞不仅尽得冯老爷子的厨艺真传，也秉承了老爷子jing明强干的个xing。接过父亲的经营管理大权后，一刻也没有消停，便对天味阁方方面面进行了一番大刀阔斧的改革。果然是青出于蓝而胜于蓝！厨艺几近化境且喝足墨水的冯子赞一番苦心没有白费。整顿后的天味阁里外面貌为之一新，当月就盈利近百万，真是ri进斗金。