第一百九十三章 农家美味 (第3/3页)
2;可是很有后劲的，;金毛热情地介绍道。
嗯，这个味道确实很不错，很有特色，;李永点头称赞道。
吃了醉螺，再吃醉蟹，同样是醉制的东西，味道却又不同，蟹的味道藏得更深，蟹肉清甜，而蟹黄浓香糯软，酒味更加浓郁醉人，而且还有股清新的鲜味缠绕在齿舌之间，再咂咂嘴，又似乎有点别样的清香萦绕不去。
与清蒸的螃蟹，甚至闻名遐迩的阳澄湖大闸蟹相比，这种个头不大的醉蟹，似乎并不逊色多少，并且有种独特的滋味，因为醉制的蟹并不经过烹饪制熟，有着自然的清新味道。
这个醉蟹，用的是高粱酒，浸泡了菊花，也是林叔拿手的绝活，;金毛说道。
李永点了点头，这个醉蟹，却要比刚才的醉螺更有味道，毕竟蟹不同于小小的螺，蟹黄、蟹膏、蟹肉，甚至蟹壳，都有不同的滋味。
不过，李永也知道这种东西不好多吃，一则容易醉，二来蟹本是寒性，又是生的，即便有酒暖胃，还是要适可而止。
吃了寒性的蟹，再吃补阳的羊肉，倒是搭配得挺好，李永夹了一块白切羊肉，蘸了点调好的酱料，吃到嘴里，顿时满口肉香，而酱料似乎是海鲜酱，有股飘逸的鲜味，鲜味和香味混合在一起，又有种奇特的味道。
好吃，;这一次，不等金毛说话，李永已经忍不住开口赞叹。
这是村民自家养的羊，吃的是滩涂上没有污染的蒿草芦苇，肉可香着呢！;金毛还是没有放过说话的机会，嘴里说话，也没耽误他往自己碗里夹了一大筷子羊肉。
绿色的东西就是好吃，也让人放心，;李永点了点头，表示认可金毛所说的话，再吃了筷子羊肉，才伸手拿了一只青皮的鸭蛋。
这也是滩涂上放养的鸭子生出的鸭蛋，然后在滩泥里和上海盐，制成盐卤，将鸭蛋放进去腌制出来的，;金毛也抓了一只鸭蛋：我小的时候，最喜欢吃林叔家的咸鸭蛋，一个个全都红得冒油，那个香啊！;
李永拿鸭蛋的大头敲在桌面上，剥掉上面的外壳，筷子一插，就冒出一股金黄、油汪汪的液体，看得人忍不住就要流起口水。
PS：钓鱼今天打开读者号的信箱，发现一封得奖的短信，原来是纵横在搞登录有奖活动，居然得了3000纵横币，钓鱼将这个好运气同大家分享，希望大家也都能中奖。
纵横现在搞的是微评比拼活动，只要发书评，就有机会获奖，当然了，这个好像是评比的，更看实力，诸位书友都加油了，二十个字十三块，可比钓鱼的稿费多了很多、很多、很多倍！