第十三章 告别

    第十三章 告别 (第1/3页)

      醉意楼，像往昔一样，店里坐着常客，他们都是些老头，每天都会聚在这里喝酒聊天，十年如一日。厨房传来了刀切食物的匀称的声音，镜心与书童文采正在厨房里快速的切着萝卜，两人刀法如疾风般，切出来的萝卜大小匀称整齐。

    “文采，那么久不见，刀法进步了啊！”书童文采几乎算是明家的半个养子，他跟镜心一起长大，只是平时除了跟镜心一起读书外，还会在厨房里帮忙。

    “镜心，文采过来！”明老爷正在炒菜，把他们喊了过来，两人放下刀走了出来。

    “你们的刀工已经算可以了，今天开始就教你们炒菜了。炒菜看似简单，却是一种学问，从食材的选择开始的每一个步骤都关乎着这道菜是否色香味俱全，一个出色的厨师不会忽略其中任何一项，所以给我记住了！”明老爷把身边的食材，挑选豆腐，下油开始炒菜。

    “就做一道麻婆豆腐吧！这道菜的做法非常简单，选择不同的豆腐做出来的口感不一样，如果想要客人满意就必须了解客人的口味，因此也必须了解各个地方的风俗口味，这些都慢慢来吧，但是要做出你想要的口味就必须得了解各种各样的香料与任何搭配方式的口味！”

    明老爷，先炒肉末，再把浸泡过的豆腐的下锅蒸煮，“这个过程要注意先后顺序，掌握好时间，然后注意把握味道的轻重。”镜心心不在焉，而文采却听得聚精会神。

    “所有人都喊皇帝万万岁，他也不会万岁，只有经营膳食才是万年之计！”文采笑了了，镜心依然心不在焉！

    饭馆里的老人们依然在喝酒聊天，镜心，文采两人端着自己炒的麻婆豆腐来到这些老爷子的面前，明老爷也走了过来，只有李叔依然坐在柜台上。

    “各位爷爷，今天我请你们吃豆腐，来，请大家试试我和镜心炒的麻婆豆腐怎么样！”两人将两盘外观看起来几乎一样的麻婆豆腐放到了这些老人的面前，“各位请！”

    “好，今天我们就试试明老板的两大徒弟继承了多少成功力！哈哈”，黄爷爷拿起筷子先试试文采的，黄爷爷一口入口，细细的品尝！“大家试试，很好吃啊！”，其他的老头也客客气气的品尝着文采的麻婆豆腐。

    接着大家都用茶水漱漱口，然后才夹起镜心的豆腐，一样这么细细品尝，镜心倒挺喜欢看到这些人脸上满意的笑容。

    “黄伯，张伯，他们的手艺怎么样啊？你们有什么话不仿老实说出来！”明老板说。

    “好吧，我们就实话实说吧！”黄爷爷指着文采的那一盘，“这一盘，口感醇厚，嫩滑，香气满口”，接着黄爷爷指着镜心的那盘，虽然这只是一个小小的测试，但是看得出两人都非常在意，文采，镜心都屏住呼吸听黄爷爷的意见。“这一盘，口感，色泽都与这个差不多，但是就是味道淡了点！”

    “我觉得是各有千秋，口味的重淡完全是依靠个人的喜好！”张爷爷说，“明老爷，你的两位徒弟很快就青出于蓝而胜于蓝了！”

    “哈哈，那不就好了，我们不就有口福了！”明老爷脸上并没有露出不快，文采自信满满，而镜心

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