谁怕谁(3) (第2/3页)
6Ｋ)不过在馒头片刷上油、洒上椒盐味道就更美了，哈哈。
豆腐块和腐竹就必须要用烧烤酱来出味。
我拍了拍小霞的肩膀：“你这些东西都在哪儿来买回来的？好象大多数是中国本地货啊？”小霞笑而不答，把刚准备好的东西一一装进了盒子里，端到了外面沙滩上。
烧烤另外一个大项就是调料了，基本调料有孜然粉和椒盐（可用它代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水当然还有各种口味的烧烤酱。
调和油也是不可缺少的，可以让食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。使用的时候先倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。
糖水在烧烤时可以出色、增加口味。烧烤酱可以用辣酱代替，小妮子根据材料情况自制了几种酱胡萝、增加少许酱油鸡场盐柠檬汁，味精调制就成了胡萝、酱，豆类加料酒糖柠檬汁专米调制就成了豆酱，番茄沙司加辣椒油，酱油，盐鸡面调制就成了番茄酱，甜面加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制就成了甜面酱，呵呵酱这东西学喝倒也挺多的，在很多食品里面适量地加上一些酱就可以增加不少风味。
有了这些东西，看来今晚这顿烧烤大餐，肯定会非常难忘，沙滩、美女、月光、大海烤肉想起来都是那么的浪漫，我先取出了几瓶冰填的啤酒，放到了沙滩上，如果两个美女被我灌醉了，烧烤之后又会发生点什么呢？期待啊！
我们在沙滩上用的是炭火，炭火烧烤常用的工具也都非常齐备了，烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签一样都不少，回想起我和阿雯在孤岛上烤鱼的情景，心中直是感概万千，那时候连盐都没有，烤出来的东西什么更不可能有什么调味品，不过当第一条鱼烤出来的时候，我和阿雯都认为它是世界上最好吃的东西。
我们在沙滩上用的是一种长方形的烧烤炉，烧烤架的高低可调，很容易控制火力，固定好之后还可以焖和熏。
烧的是易燃碳，它表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，最重要的是可以用火机不用钻术取火了，否则，我一定同两位美女演示一下我新学会的技能。
钎子、鱼夹和刀这些都是最常用的烧烤工具碟子、筷子、牙签也都是必需的特别是牙签用处很多，可以固定墨鱼仔，还可以代替筷子充当取食品的工具。
另外还准备了很多碟子放在沙地里用于放置食品，生熟分开放置。生的由我负责，熟的由小霞负责，田妮主烤，在烤之前，小妮子还把钎子、刀和刚重新清洗了一遍。
我很快就把烧烤炉组装了起来，不是很复杂，我们在沙地中找到了一块比较平整的石头，把烧烤炉放了上去。
我用工兵铲把碳铺匀之后，先把刚架烤了一下，碳很快就然成了全红色，现在应该已经完全燃烧了，我让她们两个注意不要站在下风口，以免被我弄出的烟子和火星烫伤。
小霞已经迫不及待地开始给肉串上油了，不过很快被田妮阻止了，她教训小霞说刚烤上的肉串，不能急着上油，要等到出烤热，收紧后再刷油，其它的东西才可以烤的时候刷油。
小霞听到小妮子的教训之后，很乖地停了不来，没想到两个人和好的这么快，难道是装出来的？不太象又或者刚才两个人在街边闹那么凶，但心中主要都是想向我倾诉一下，或者证明些什么吧
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