第三百三十八章 油煎毛豆腐 (第2/2页)
也包括食材的好坏了。洛香儿捏了他一把脸：“上好的毛豆腐就如你看到的这样子，生有一层浓密纯净的白毛，上面均匀分布有一些黑色颗粒，这是孢子，也是毛豆腐成熟的标志。发酵后的毛豆腐味道特别鲜美，而且营养丰富！”
然后，她看了看陆压的表情：“你如果不放心，可以不吃！”
陆压当然会相信自己女孩的话，尤其是美食方面的话，马上表态道：“我吃的，你做的我都爱吃！”
洛香儿扑哧笑了出来：“算你识货，真的很好吃的！”
说完，就用平底锅开始油煎毛豆腐，当它两面都呈金黄色，装盘。
陆压在旁边看了一会儿，真心觉得不难，就自告奋勇地再次上阵，在与女孩并排的灶台上架锅，帮忙炸毛豆腐。
待毛豆腐全部炸好后，洛香儿在留有底油的锅内，放入猪肉末、冬笋末、葱段、蒜茸、辣椒酱炒香，用调料调味后，淋少许芡汁成稀酱，装入碗内，跟毛豆腐一起蘸食。
洛香儿指指蘸味酱：“用毛豆腐蘸它，就可以吃了。”
陆压闻言，立即照做，他非常想知道这长了白毛的豆腐到底是什么味道，蘸好调料，就迫不及待地吃了下去：“毛豆腐外脆内嫩，酱汁令人口舌生津，真是鲜美可口！”
洛香儿附和道：“所以才会有‘吃了毛豆腐，打个巴掌都不吐’的说法。”
等二人出了厨房，院子里的众人正在为螺蛳粉的味道争论呢！(。)手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。
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