第072章 开张（一） (第2/3页)
过来的时候，再让大家帮忙竖起来。
于是和赵婶子两人找来了锄头铁锹，很快就按孙灿烂点出的位置挖了三个坊出来。
这翻忙碌下来，大虎二虎那边已经开始磨好了豆子开始挤浆。豆腐坊的东西可比赵家齐全的多，专门开了槽的挤浆石台用起来十分凑手，虽然今天的豆子浆比平时多了差不多三分之一，可是这挤浆所花的时间倒也没有多出多少。
等到挤好的豆汁入锅，赵大丫就开始点火煮浆。这灶比赵家的大得多，可是对于烧惯了大灶的赵大丫而言，也不过是小事一桩，看着赵大丫干净利落地起了火，让孙灿烂感到很是佩服。
想这赵大丫也不过只是个九岁的女娃子，要是在现代那也不过是正在上小学三四年级的小学生，应该正是喜欢依在母亲怀里撒娇的年龄吧，可是在这里赵大丫却已经是家里家外干活的一把好手了。
随着灶火旺起来，锅里的豆汁慢慢起了泡，孙灿烂时不时地用个大竹勺撇去面上的浮泡，等到锅里的沬子渐渐消散，灶间弥漫起一股浓浓的豆香。
孙灿烂让赵大丫压住了火，用两个小木桶分别先装出来两桶豆浆，在一桶里稍稍点了些昨天由赵大丫和赵婶子合力调制好的浆汁，这桶里做的是豆腐脑，没点浆汁的那桶自然就是豆浆了。
今天的豆子磨得多，不过做成豆腐的并没有多出多少，毕竟合约上段家需要的五十斤豆腐要四天后才正式开始运作。
今天所做的豆腐大部分还是供应给段家在山岗镇的饭馆，还有一部分就是送去段府，那多出来的一板子才是今天这豆腐坊用来零售的豆腐。
既然今天是豆腐坊第一天开张，自然是要有一些豆腐做零售，不过今儿个才是第一天开张，孙灿烂心里也没多少底儿。
现在这天还是挺热的，没有冰箱甚至连山岗镇是否有冰出售都不知道，自然不能做太多，豆腐这东西太容易发酸发馊了。
不过孙灿烂的心里有一点是很有自信的，她坚信随着豆腐坊名声慢慢传扬出去，赵段豆腐坊的生意一定会相当红火，豆腐的品种也会越来越多。
点了浆汁的豆汁用大木勺装入豆腐框中包好，再将木板压上，豆腐基本就做好了，此时豆腐坊外的牛车停靠点已经开始有了一些人声，从镇西各山村到集镇上赶集的乡民已经陆续到了。
孙灿烂想起还没有将昨夜做好的招牌挂上，忙招呼赵家三父子将那自制的招牌端端正正地在豆腐坊院门上方挂了出来，同时挂出来的还有豆腐坊所有制品的标价牌，当然还用浓重的墨描出了“买一赠一”四个显目的大字。
孙灿烂原本还想着要弄个挂牌仪式什么的，可是赵婶子却力求低调，对于做生意赵婶子心里可是一点儿底都没有。
考虑到赵婶子的心理承受能力，孙灿烂也只好作罢，不过这个招牌可一定得挂上去，否则
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