第21章：兰州拉面 (第2/3页)
最出名的面条，兰州的兰州清汤牛肉拉面。
左傲冉的这个办法能想出来，还多亏了他的母亲刘氏，那一天左傲冉的食欲不佳，一整天什么东西都没吃。刘氏是看在眼力疼在心里，于是刘氏便给自己的儿子坐了一碗面片汤。
左傲冉一看到自己的母亲大晚上的，还想着自己，为自己去做吃的，左傲冉是感动不已。本来左傲冉是根本什么都不想吃的，一看自己的母亲不辞辛劳的为自己做了吃的东西，左傲冉只能硬着头皮强忍着吃下了自己母亲为自己做得面片汤。
也就在左傲冉强忍着吃下面片汤的时候，左傲冉的灵感来了，因为左傲冉在吃面片汤的时候发出了“哧哧哧哧”的声音，这让左傲冉想起了自己曾经吃过的一碗极其美味的面条，那便是兰州清汤牛肉拉面，于是左傲冉便想要开个面馆，靠这个兰州拉面馆成为第五大富商。
左傲冉的这个办法并不是妄想，他曾经过做兰州清汤牛肉拉面，知道这面中最主要，也是最重要的一点便是汤。一旦这汤调好了，这兰州清汤牛肉拉面便会帮自己成为汉朝的牛肉拉面大王。
第二天一大清早，左傲冉便让家丁买来了作兰州清汤牛肉拉面的材料，家丁按照左傲冉的吩咐买来富含面筋，韧『性』强的优质面粉，最好的箩卜、最新鲜的香菜与蒜苗，最辣的辣椒，本来还应选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤的，可是在这个时代根本找不来草原上的肥嫩牦牛，所以只能用一般的牛了，怎么说都是有了于无，只是汤的味道差一点而已，并不会对清汤牛肉拉面造成本质上的改变。
“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。左傲冉深知此点的重要『性』，所以左傲冉便让自己家的家丁买来了以上的制面物品，这些物品都是最好的，最顶尖的。
左家的后厨非常的大，左傲冉将自己家的厨师都赶出了厨房，自己在厨房当中忙乎了起来，首先左傲冉先把自家厨师准备好了的牛肉块和牛肉丁，
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