第46章：豌豆黄

    第46章：豌豆黄 (第1/2页)

    新鲜的香椿和鲜嫩的鸡蛋无疑是绝配，将其煎去老梗只留嫩叶，开水烫过一道后同炒，椿芽会赋予鸡蛋独特的浓郁香气。

    琳琅打开另一口蒸笼，将熟了的鸡胸肉取出，切黄豆大小丁块，用清酱和酒拌匀，再滚一层干粉入锅，炒时用素油。这是古法上的鸡肉做法。

    “这菜叫什么，从未见过。”红杉稀奇，没忍住下了一筷子尝，只觉得酱香满口，甜而不腻。

    “叫作珍珠团。”琳琅正将塞好肉馅的枇杷上锅蒸。

    “你总有满脑袋的稀奇食谱，真不道是怎么想出的。”红衫正替她看着那锅皮蛋瘦肉粥。

    “我哪有那个本事，这都是从前书上看的。”

    琳琅笑了笑，含糊了句过去。

    挑选春笋，茎部肥圆笋节紧密、颜色较白的笋较嫩。瘦长节宽、根部粗糙的相反老笋居多。

    嫩笋、枸杞菜、小菌菇盐水焯熟，香油胡椒盐各少许，酱油香醋拌入，即成这极具田园气息的清爽素菜，山家三脆。

    琳琅将凉却好的豌豆黄倒出，切了一碟，凑出今日的五菜一粥。

    至于为什么又是粥呢。

    作为九五至尊，什么山珍海味没吃过。尚食局又是恨不得让天子多吃点好的，喜好大鱼大肉大油大盐。

    午膳若是过于油腻，晚膳哪里还能吃的下同样的？

    所以除了她手艺好以外，足够清爽下饭，这估计也是慕容临深爱往连玥宫跑的原因。

    “红衫姐姐……”

    将熬好的粥，连同那几个菜一起打包好。

    琳琅才一开口，红衫就已经知道

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