第二百九十九章 啤酒小龙虾 (第2/3页)
算得上是一种下酒菜。
“这个还能当下酒菜吗？”王月怡歪着头问道。
“如果你能克心理障碍的话。”方白耸了耸肩膀，这种心理障碍可不是一般人能克服的。
“哎呀啦，好吧！”王月怡想了想，觉得还是算了。
小龙虾是一种非常受欢迎的小吃，在异世界的每一只小龙虾都有成人拳头大小，这说明……这些小龙虾的年龄不小了，该上桌了。
带着近两百多只小龙虾，方白大摇大摆的带着小萝卜头大军回到了金玉酒楼。
不仅仅是小龙虾，还有一只老鳖，其他什么的，方白就扔回水里了。
相比之下，方白觉得金玉酒楼才是他的大本营，在这里，他可是师祖辈的，想干啥都行……问题是徒弟包括徒孙基本都是男的，想潜规则啥的，方白觉得自己过不去心里那一关。
“把这些东西清洗一下，然后用盐水催吐一下。”方白直接将小龙虾直接扔给了周二胖。
“臭小子臭小子，你又带什么好东西回来啦？”正在厨房忙的周一刀赶紧从厨房里溜了出来，戴着厨师帽穿着厨师服的周一刀，方白怎么看怎么觉得有一种道貌岸然的感觉……
“不给你吃，老不要脸。”方白做了一个鬼脸道。
“哼哼，老夫不稀罕！”周一刀故意扭头哼声道。
“真不稀罕？”方白睁大眼睛，伸着脑袋问道。
周一刀哼了一声：“如果你真心诚意要请老夫吃的话……”
“你想得美！”方白哈哈一笑，走上了楼梯。
“臭小子，你给老夫等着！”周一刀手里拿着锅铲怒道。
麻辣小龙虾的重点在于入味，而这个入味，在于熬汤。
将小龙虾洗干净之后，葱姜蒜等调料都准备好，放入一些油后，烧制三成到四层熟，将所有的调料煸出香味，再加入小龙虾翻炒，之后淋入一些白酒，老抽等，待小龙虾身体自然卷曲之后，再加入香料，淋入大概200毫升的肉汤，慢慢熬的汤水浓缩一些便可。
很快，四楼的厨房里就传出了阵阵香味，很多小萝卜头都如同小馋猫一般，眼巴巴的看着厨房里正在做菜的大魔头。
老鳖斩去脑袋之后，方白做了一锅汤。
至于蚂蚱的话，油炸……做这个，火候必须控制的好，一不小心就有可能油炸过头，变成油炸黑炭。
很快，方白便招呼着自己的几个徒孙将所有的小龙虾都搬上了桌子，而另外一盆油炸蚂蚱直接扔到了敖小小的面前。
“来吧，吃大餐了！”
方白一声令下，但是并没有任何的小萝卜头动手。
“老…老师，这个……怎么吃啊？”洛雪举着自己的小手道，虽然看着面前这些小龙虾卖相很不错，但是真不知道怎么吃。
方白点了点头，随手拿起了一个小龙虾，熟练的将头剥掉，然后肉露了出来，一口咬了上去，还吮吸了一口，“就这么吃！”
“吃完身体吃钳子，这都是有肉的！”方白以前就是大排档的常客，吃起小龙虾可从来并没注意过形象。
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