第268章 本末倒置 (第2/3页)
多啊酒店服务员态度不热情等等等等……”
徐静皱起眉头，若有所思，“所以，这里……”
“没错，全聚德名气如此之大，但对咱们国人而言，这就是普通的烤鸭，口味甚至还不如一些街边小店，最大的噱头竟然是店家和各国政要的合影以及片鸭子的刀工……这些顾客回去之后回想整个旅程，就算挑不出大毛病，也会觉得物超所值，会认为自己花了冤枉钱，长久下去，这种口碑一传二，二传四，很快就会成为主流评价。”
“意思是，距离黄不远了？”
“那倒不会，毕竟牌子在这儿立着呢，但记住，这样的辉煌持续了不了太久，”杨磊低声道：“从本地食客不再喜欢光顾全聚德开始，这家店就走上了下坡路，这是一个教训，放之四海而皆准，你做家装也差不多，一定要记住，不管是做产品还是做服务，一定是品质第一，绝对绝对不能本末倒置。”
徐静挑眉，“原来在这儿等着我，这是那全聚德给我举例子呢。”
“不然呢，好好的我才懒得点评这种店。”
“连被你点评的资格也没？”
“如果我进军餐饮行业，也做烤鸭，不用太久，一年时间我就能把这店压在身下，你信不？”
“……不太相信。”
“所以是我投资你，而不是你投资我，”杨磊笑笑，“上菜了，尝尝吧，一边吃一边聊。”
菜就那些。
没啥稀奇的。
招牌当然是烤鸭。
现烤现切。
被当作噱头的刀工，其实也就那样。
没见过世面的普通人可能觉得挺厉害。
但在杨磊眼里真就啥都不算。
如果非要评价。
杨磊只想说四个字——华而不实。
味道嘛，倒也还可以，鸭子是新鲜出炉的，而且是刚出炉的，但是吧，等厨师把鸭子片好装盘再送到杨磊和徐静跟前的时候，就凉得差不多了。
不能说全凉，至少没那么热乎了。
而烤鸭这玩意儿本身就油，滚烫着吃的时候还
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