第十五章 窑兴谋养殖 (第3/3页)
窑场，许哲当即让差役张贴第二轮招工告示。
除了壮劳力，还招收泥瓦匠、小工、后勤杂役，甚至会针线、会做饭的妇人也能入职，负责工匠乡民的伙食、缝补衣物。
告示一出，县城周边的乡民蜂拥而至，就连邻村的农户都赶来报名，不过两日，便又招录了三百余名劳力，西郊工地再度热闹起来。
许哲亲自带人勘测县城周边地块，选定北郊一片平坦开阔的荒地作为安居房选址，此处远离河道、地势偏高，无惧水患，且临近官道，出行便利。
他按照现代规划思路，划定街巷格局，每一户房屋大小均等，预留院落空间，还规划了公共晒场、茅房、水井，力求让贫苦百姓住得舒心安稳。
夯实地基那日，许哲亲临现场，指导乡民以水泥、沙石、黄土混合夯实，地基硬度远超传统夯土，即便遇上大雨冲刷也不会塌陷。
乡民们看着平整坚实的地基，对即将建起的新房愈发期待，干活时个个卯足了劲，汗流浃背也毫无怨言，毕竟这新房，是许大人为他们这些穷苦人建的。
随着安居工程全面铺开，用工量持续攀升，窑场、工地两处加起来，务工乡民已近八百人，几乎吸纳了全县大半闲散劳力。
可许哲心里清楚，仅靠务工只能解决一时生计，要想让百姓长久富足，还得拓展谋生路子。
思虑再三，他再次差役邀约张老员外、王大户、李老爷三位乡绅，前往县衙议事。
三位乡绅如今对许哲心悦诚服，听闻县令相邀，即刻动身赶往县衙，脸上全无此前的观望疑虑，反倒带着几分期待。
毕竟跟着许哲办窑场，他们不仅赚了实打实的银钱，还得了“造福乡梓”的美名，名利双收，自然对许哲的新谋划充满信心。
三人步入正堂，躬身行礼后落座，张老员外率先开口，语气恭敬：“大人此番召我等前来，可是又有兴县良策？我等定当全力配合。”
许哲笑着颔首，端起茶盏抿了一口，直言道出谋划：“今日邀诸位前来，是想商议禽畜养殖之事。如今窑场、工地吸纳了不少劳力，可乡间仍有富余人力，且务工者平日吃食消耗不小。
本官想着，在县城南郊划出一片荒地，兴办鸡鸭、生猪养殖场，一来能填补县城肉食空缺，二来能让更多乡民有活干、有饭吃，三来也能为诸位再添一条财路。”
听闻养鸡养鸭，三人纷纷点头，这是乡间常见营生，稳赚不赔。可当许哲提到大规模养猪时，三人脸色俱是一变，王大户眉头紧锁，率先出言劝阻：“大人，养猪一事，怕是不妥啊！”
李老爷也连忙附和，面露难色：“王兄说得极是，本地素来少有人养猪，一来猪肉腥臊异味极重，寻常百姓不爱吃，乡绅富户也嫌其膻腻，销路极差；二来猪圈污秽不堪，臭气熏天，若是兴办大型猪场，怕是会扰了周边乡民，惹来怨言。”
张老员外拄着拐杖，缓缓点头：“大人一心为民，我等深知，可这养猪一事，确实无利可图，还望大人三思。”
许哲早已料到三人会有此顾虑，嘴角勾起一抹笃定的笑意，不慌不忙地开口：“诸位顾虑，本官心知肚明，可本官既然提出养猪，自然有破解之法，手握祖传秘方，足以解决所有弊端。”
他顿了顿，看着三人惊诧的眼神，继续说道：“本官的秘方，一是“秘制饲料配方”，以粗粮、糠麸、野菜、田间红薯藤搭配特殊辅料喂养，不仅能让猪只快速长膘，三月便可出栏，还能彻底祛除猪肉的腥臊异味，肉质鲜嫩肥美，远超牛羊肉；”
“二是“科学圈养之法”，猪场划分区域，搭建通风棚舍，定时清理粪便，还能将粪污收集起来，用作农田、窑场周边绿植的肥料，既无异味，还能变废为宝。”
“三是“公猪阉割之术”，仔猪满月后便进行阉割，既能杜绝公猪发情时的躁动撕咬、消耗体能，又能让阉割后的公猪温顺驯良，终日好吃懒惰、只长肉不耗力，育肥速度比普通公猪快上三成，还能让猪肉肌理更细腻，口感更上一层楼。”
许哲语气沉稳，字字句句都戳中三人顾虑的要害，继续描绘前景：“待猪场、禽场办成，猪肉、鸡蛋不仅能供给县城百姓、工地工匠，后续还能运往周边府县售卖，销路不愁。”
“诸位只需出资圈地、搭建棚舍、购置幼崽，县衙出秘方、派吏员督导，招募乡民养殖，利润依旧按此前比例拆分，诸位依旧是名利双收。”