第577章

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    尽管这样耗费心力物力，巧兰觉得她还是没有百分百复制出那个味道来，那个老板并没有说全，剩下一味料不对，这味都有差别啊，不过她也没办法了，也只能做到这样了。

    “交了，都特别痛快的就交钱了，这回我可真是扬眉吐气了，前些日子我没少憋气啊，跟他们做生意可真是多留两个心眼了，转眼就把你给扔了啊。对了你跟我再说说卤菜的事？”

    “嗯，就是不好卖的豆皮藕这样的菜可以用卤汤做成卤菜，少做一些当天卖完，也可以陪着盒饭一起打包卖，或者你再做一个车子用咱们的招牌，专门卖这样的素菜为主的盒饭，价格略微低一点，要比加了卤肉的饭要便宜一些，分出高中低三个价格来。让小子们拿去码头卖去，这又是一点收入了，也可以送去酒楼或者大山娘那里去卖，但品种要岔开不能重复，这个卤菜更不好模仿，因为是卤汤出来的菜，味足不说配方就更复杂了，这个你可以考虑一下，先从大山娘那里着手试试。”

    小玲子一拍大腿，“还是你脑子灵光啊，这可太好了。”

    “嗯，咱家那鸭脖，鸭肠子你都卤出来做个下脚料放盒饭里面和卤菜搭配两三样就是一个品种了。大山娘那边也可以放汤面里面，这不就多了个品种么？鸭杂面，卤菜面不都可以卖么。”巧兰让他们学会灵活运用自己手里的这点东西，创造出更多的品种出来，都换成钱不枉付出的辛苦啊。

    “对，你说的太对了。我回去琢磨一下，你帮我想想哪些菜卤出来好吃啊。”小玲子立刻点头，觉得和这个法子好可以采用。

    “嗯还有鸡蛋也可以做成卤蛋，每日不要做太多，鸡蛋么可以便宜点比肉便宜些，这样大家都吃得起滋味还好，何乐而不为呢。但这样的素食不要弄太多，它容易馊掉，尤其是夏季你要掌握着量才成。还有王嫂子的招牌一定要拿回来，她在毁我们的招牌。”巧兰这次不肯再妥协了，坚决要拿回来。

    “你放心牌子已经送回来了，王嫂子被王哥打

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