第572章 (第2/3页)
还挺好的，你可要早做打算了，不然耽误生意二老心里要难受了。”巧兰知道李母是真心愿意干的，愿意帮衬孩子们，觉得自己这样才有用不拖累儿孙们，可年纪到底上去了，有心也无力了，每年这时候都特别累，也不敢吭气，害怕孩子们知道心里难受了。
所以她的早点提醒嫂子，早做打算，真要是那天老人累倒了，他们也难受，店里生意也要受到影响，得不偿失了。
“您说得对，现在是大哥和清远他们在家帮着干呢，连浩哥都帮着在忙乎呢，倒是他们干得挺好给我提醒了，半大小子姑娘都能帮着干了。”小玲子也认真的点点头。
“嗯，我觉得你不要搞那么多了，买的不是特别多的就不要拿出来卖了，主推几种销量好的，大家都称赞爱吃的，这样可以减少你们的负担，把力量集中一下，这样也不会少赚，还能少很多负担，最好不要超过十种。可以每个月推出一种新菜这样轮换着来，还能有点新鲜感了，再就是就是酒楼给的货不要在店里或者其他地方再单卖了，这样东西才能赚钱，满大街都卖就低贱了。选两三款看着都能上台面而且不好模仿的小菜送过去，这样生意才能长久，他模仿不出来就得从你这买，一旦模仿出来同样的味道，还要你的东西干嘛呀。”巧兰想了想把自己的想法都说了，主要是嫂子人不错，每回都能听得进去好赖话。
“哦，你说的有道理啊，我回去问问你哥他们，在跟大伯母他们好好地商议一回？”
“嗯，可以这事也不急，你替换的时候不要一口气都给完，一次给一样就行，例如咱家的那个麻辣牛肉干也是腌制的，这个就特别好，上酒楼不掉价呀，给的价格就要高一点，咱们店里都是码头工人来吃的，这样的小菜他会觉得有点贵，因为和肉价是一个价格，他觉得不合算了。往酒楼送啊，还卖的价高呢，这样卖相好不掉价的菜就不必在店里卖了，懂我的意思不，区分开，把价格要上去。
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