324章准备进山 (第2/3页)
的张大人逐渐接受并喜欢他,把自己的真本事一点点手把手传授给他,今天的成绩是他自己苦干换回来的,是他应得的。
烤饼子挺简单,玲玉主动接过盆子说道:“小姐,我来贴饼子,别烫着你,在家都是我干了,我娘教我了。”接过钩子。
“你会不会啊?别烫着了。”
“你给我吧,我比你熟,你这架势都不对,进去就烫了,我来。”玲玉乐的直笑。
巧兰不常用这个火炉烤饼,在家都有人帮忙,自己单独没弄过,只会和面,用这种炉子烤饼是有技巧的,不然进去手就要烫起泡,等饼子好了也不是用手取太烫了,用钩子勾住饼子中间提前砸好的眼眼,一钩一提饼子就出来了。
新疆馕饼子为啥中间都是扁平的,都是针眼大小的洞,这个就是为了方便从炉子里取饼,也利于饼子熟透的,这是劳动人民从生活中总结的经验。
夹了酥油的饼子吃着酥脆喷香,原本应该放**和羊油的,但一时半会没有这个材料,就改良了一下,放了酥油没放奶(和谐)子,吃着也是不错的。
“还不错啊,熟透了,好吃呢。”巧兰在炉边弄菜等着饼子,玲玉提溜一个出来给她尝尝,吃的喷香。
“嗯,放了葱花喷香好吃,我下次也做这个味的,咱们下次用羊油做你说的那个油塔子。”玲玉吃着饼子也点头说好吃。
“油塔子是蒸出来的,用的就是羊油趁热吃特别好吃,我回家给你做,也不难。”
巧兰爱吃美食,哪个地域的美食都愿意品尝一下,如果不是很难回家就自己学着做,这也是她独有的放松解压的一种办法。
“真的,太好了,我就过年时吃过一次,真好吃。还有丸子汤。”玲玉高兴地点头。
“今儿来不及了,没有羊尾油啊,回家给你做吧。”巧兰颇有点可惜的说道。
“不急,也不急在这一口啊,我来帮你弄菜。”玲玉乐颠颠的一边烤饼一边洗菜。
二人一边说笑一边干活,不一会传虎回来了,手里拿了个破袋子。
“你哪的是啥呀?”巧兰
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