第一百六十一章：辣白菜 (第2/3页)
起来，不然的话，可惜了这些大白菜，到时候只能够喂鸡鸭羊吃了，怪可惜了。
“可以，待会把菜园子的大白菜全部割下来，拿到厨房里头来，我把大白菜做成腌制的辣白菜给你们吃。
这辣白菜腌好之后，酸辣可口，超级下饭，不管是单独配白粥喝还是炒菜吃，那味道绝对酸爽了。
算算时日，菜地里头还有白萝卜和芥菜头的话，也该老了。
待会一块拔了回来，做成萝卜皮和芥菜头搓菜，都是超级下饭的菜。”谢繁星想了想，如今也二月初了，菜园子也该慢慢收拾起来。
倒是谢繁文一听大白菜、白萝卜和芥菜头都可以晒干腌制成菜吃，他闲着也是闲着，他拿着镰刀提着背篓，就往菜园子里头割大白菜去。
谢家姐弟见状，有些好笑的摇了摇头，繁文真是个好吃鬼，有吃的钓着他，你让他干啥都会去干。
大白菜割下来运到厨房后。
谢繁星开始带着繁雨、繁辰还有繁月他们三人开始腌制辣白菜了。
每次谢繁星做腌菜的时候，她都会带上繁雨、繁月和繁辰干这些事情。
因为她觉得，在这个时代身为女子，厨房里头的活儿，总得学会，日后就算她们嫁人了，学会了也对她们有好处的。
正所谓：想要抓住一个人的心，就要抓住一个人的胃。
到如今，谢繁星已经教会了她们十几种腌菜、泡菜的制作方法。
各种菜色，也陆陆续续教会她们，家里头虽然都是她下厨的多，但是繁月她们的厨艺绝对不弱，比其他人要强的多。
谢繁星首先将白菜做先期修整，把最外层的已干枯的白菜叶摘掉，将其整棵冲洗干净之后，把整颗大白菜从底部开始，用刀切开，切成4瓣就行了。
这时，可以掀开每一片白菜叶，再大白菜叶上抹盐。这时候一定要动作轻柔!因为菜叶新鲜清脆，稍有不慎就容易折断。
要知道腌制辣白菜不但要使其味道绝佳，还要保证辣白菜的外形足够完整、
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