第五十八章：皮蛋 (第2/3页)
别的聪明，当然了她觉的学医，做大夫的人能够笨吗？不然也做不成大夫的。
“好嘞！大姐，这个你交给我了，我从小没少和泥打交道，我打小还和繁日哥两人一块光着屁股玩泥巴，还打过泥巴炮儿。”谢繁文拍了拍他的小胸脯道。
“你......。你说的对！”谢繁日一听自己和繁文光着屁股玩泥巴，正当想反驳，他记忆之中，不就是如此，想反驳都不成。
脸像是便秘般，不服都得憋着。
“大姐，那我去菜园子里头摘菜去了，咱提前准备今日烧烤的东西？”谢繁辰说着就要往外走去。
“繁辰，先等下，准备烧烤的东西咱等下再做，现在咱得把家里头的鸡蛋给处理好，腌制成皮蛋吃，不然的话，现在的天气放着家里头会坏掉。”谢繁星拉住繁辰道。
“那我先去把咱家仓库的鸡蛋搬出来了。”
“嗯！去吧！”谢繁星来到厨房，开始烧水了起来。
水开之后，她放茶叶下去熬制，熬成深褐色的茶汁，将茶叶滤除以备用，之前她用另一个灶台烧水，煮了不少草木灰，已经把碱给提取出来了，倒入一个缸之中，再混合倒入茶汁、盐再一次的搅拌均匀，这些工作做好之后再将鸡蛋放入其中，并压于液面下，盖上盖子密封，放置于20的环境下腌制半个月左右，将其取出来剥壳检查。
当然了，谢繁星此时制作的皮蛋，是烧碱法制作，另外还有碱石灰法等，需要用泥巴包裹制作，谢繁星觉得太费手脚就捡了一个容易的制作的方法。
制作完皮蛋之后，谢繁辰这才去菜园子去摘菜去了。
等摘完菜回来，谢繁星开始处理这些菜，该......折成段的折成段，该去头尾的去头尾。
弄完菜之后，谢繁星又带着繁
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