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第三十七章:红烧肉

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    第三十七章:红烧肉 (第2/3页)

之前炸鸡蛋的油也不用捞出来,直接放入桂皮、香叶和八角,小火炒出香味,再加上五花肉一起煸炒香,五花肉煸炒至两面稍为微黄。

    谢繁星再放入白糖、盐、鸡精、酱油、生抽进去,翻炒均匀,让每块肉都上色,再放入之前炸成两面金黄的鸡蛋进去。

    再加入没过全部材料的热开水,不用盖锅盖,大火煮开,撇走浮沫。

    加入姜片,大火煮开后转小火炖煮三刻钟,把五花肉煮至软烂,入口即化之后,就可以大火收汁,收汁的时候边翻炒,以免收汁的时候会糊了锅底。

    直到酱汁浓稠,每块五花肉上都裹着酱汁即可盛盘出来。

    “哇!好香啊!”谢繁月是全过程见她大姐做好这红烧肉的,香气浓郁扑鼻而来,每块红烧肉裹上了酱汁,一块块的红烧肉红扑扑,亮晶晶的,香气让人胃口大开,色泽让人食指大动。

    “你尝块试试。”谢繁星见繁月那谗样,她好笑的递给她一双筷子尝尝。

    谢繁月用筷子夹了一块红烧肉,那红烧肉夹起来巍颤颤的,一层皮一层肉一层肥肉,一层叠着一层,第一口咬上去,那红烧肉在口腔之中顿时有种即将化开的感觉。

    第二口咬上去入口酥软即化,肥而不腻、肉质滑嫩,让谢繁月忍不住吃了一块又吃了第二块,正当她想吃第三块的时候,耳边传来弟妹的声音,她有些不好意思的望向她大姐,连忙放下手中的筷子。

    “哇!好香,二姐,你偷吃了大姐做好的红烧肉了。”谢繁辰还没进来厨房,在外头就闻到一股香味非常浓,有一股糖香味道,她进来厨房,见到她二姐嘴边还有红烧肉上同样的酱色,她顿时问道。

    “什么偷吃?这是叫试菜,对!是试菜,刚才是大姐叫我试菜的,之前咱也不是轮流给大姐做好的菜试菜的。”谢繁月面色微红的回道。

    好像刚才试菜的有些多,要是弟妹没回来,这盆红烧肉都会被自己试菜完了。

    大姐做的菜太好了,我不想回去了,留在这儿,吃大姐做的饭菜不香吗?

    顿时,谢繁月心中下了一个连谢繁星他们姐弟都不知道决定。

    “我看以后大姐做菜,咱几个

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