第68章：大鹅炖酸菜 (第2/3页)
花的时间长。
“行。”
凤二大娘应了一声，不过她觉得还是客人来好点，客人来了能卖钱，他们自己吃了就亏了。
陈萍这边把直播打开了，她现在决定新菜就直播，重复的菜不直播了，至于直播时间她也没定，晚上还是中午，逮着啥时候就啥时候吧。
直播从凤二大娘剁大鹅开始。
“这么大，这肯定不是鸡，是鸭子吗？”
“我看着像鹅。”
“胖胖今个咋没从杀大鹅开始啊，上次我看杀鸡了，那手法叫一个利索。”
看着直播间的话，陈萍无语，咋还有喜欢看杀鸡，杀鹅的，血糊糊的，有啥看的啊。
直播间里慢慢上人了，下面的评论很是热闹，陈萍偶尔说几句，主要是让人看凤二大娘的动作。
对于凤二大娘，直播间的人都熟悉了，她比陈萍要出名，因为陈萍露脸的时候少，基本都是凤二大娘在做。
凤二大娘先把剁好的鹅肉焯了一下水。
等锅里的油热了，把控了水的鹅肉倒进了锅里。
先快速的翻炒着，又往里面加了辣椒段、花椒、大料、精盐、鸡精、又倒了酱油继续炒。
等炒的差不多了，把大鹅盛出来，锅里放了油，热后后放了蒜进去，等蒜的香味出来，凤二大娘把她切好的酸菜丝倒了进去炒。
陈萍看她又往里面加了少许的调料，炒了一会儿酸菜，然后把炒好的鹅肉倒了进去。
凤二大娘又往里面加入了开水，炖菜用开水炖比较好，不然肉会发硬，发老。
水放的挺多，大鹅等炖的时间长，酸菜也不怕炖，越炖越好吃，所以就算炖的时间长也没毛病。
“这一锅，我想想就好吃。”
“我还没吃过酸菜炖大鹅呢。吃过的哥们说说，好吃不？”
“那是嘎嘎香啊，特别是屯子里这种大铁锅炖的，这种屯子里养的大鹅，别提了，口水喷了。”
“说
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