第583章小年 (第2/3页)
车站。
项一森离开后，时间进入到腊月中旬，天气也越来越冷。
今年是项家在省城过的第一个新年，为了过好这个新年，俞晴和阮奶奶、韩雪一起商量准备一些什么年货。
以往到了年底俞晴都会备一头猪，熏腊肉，炸虎皮肉，今年她也不想错过这个熏腊肉的好季节。
“奶奶，婆母，还有不到二十天就过年了，我们今年也熏一些腊肉吧？”
韩雪是见识过俞晴说的熏一些腊肉是多少，以前她觉得是浪费猪肉，现在她不这么觉得了。
毕竟腊肉熏好可以吃一年，到了三四月份青黄不接的季节，市场上猪肉供应紧张的时候，家里也有腊肉可以吃。
“你这个想法是不错，可是省城这里去哪一次性买那么多肉？”
阮奶奶点头：“全家人的肉票加起来也就十几斤，真不够你熏腊肉。”
俞晴笑道：“我们可以让我爸开车去乡下转一圈，看能不够收购到猪，如果幸运的收购到一头猪，我们几家一起分一分，足够熏腊肉过年了。”
阮奶奶没有反对：“那就让你爸去乡下转转。”
俞晴脸上的笑意更浓了：“嗯，等晚上我爸下班回来，我跟他说，让他顺便多买一些鸡鸭回来，如今我们住的庄园够大，到时买回来就圈个地养着，等过年想吃就杀来吃。”
“你这个主意不错，买这么大的庄园，想养什么养不了。”韩雪住庄园，夜里时常感叹，以前项家没有败落时，住的地方也没有这里大。
俞晴闻言眸光一亮：“婆母提醒了我，明年春天庄园里的荷花池，到时我让人放点鱼苗进去，等鱼长大了，我们想吃鱼可以随时钓，多方便！”
阮奶奶听了很高兴：“听你这么说，猪鸡鸭我们都可以养。”
俞晴摇了摇头：“猪就算了吧，太臭了，而且养猪太麻烦，鸡鸭倒可以养一些，平时它们自己寻食，早晚时喂一下就行，不会太累。”
猪吃的太多，养起来太费精力了。明年全省解散集体户，田地分产到户，养猪的农户一定不少，到时想熏腊肉到乡下去收购更方便划算。
阮奶奶：“听你这么一说，倒是我考虑欠妥当。明年养鸡如果养在庄园里你嫌脏，可以将鸡鸭赶到隔壁我们家的地皮上去觅食。”
隔壁阮家买的地皮，围墙已经围好，赶到那边去非常适合，俞晴便笑着点了点头。
阮修华接到任务，开着车顶着寒风在外面跑了两天，终于在距离省城一百多里的乡下买到了一头两百多斤的黑土猪。
这种黑土猪，肉质好，肉嫩味鲜，红纤维多，肉色接近于牛肉，比后世广泛饲养的外来品种白猪，不管是营养还是口味上都更胜一筹。
阮奶奶一边抹盐一边感叹道：“这猪肉真的漂亮，背上的肥膘有一掌厚，而且颜色还是雪白色。”
俞晴看着厚实的肥肉哪敢说这头猪肉质是好，但就是太肥了。
不过，用来熏腊肉肥点也无所谓。
大伯母师慧兰认同的点头：“这次买到这么好的肉，要感谢二弟，要不是自己有车，哪能跑到那么远的地方买到这么好的肉回来。”
要不，以往他们家也不会年年过年肉都紧张，后来还靠俞晴接济了。
这次一头猪，阮奶奶要了半扇，俞晴和师慧兰分了另半扇。
差不多有六十多斤，四十斤熏腊肉，二十来斤留着给平时吃，他们一家人足够了。
韩雪坐在一旁笑道：“是得感谢亲家。”
二百多斤猪肉腌制好，还得等上三四天才可以开始熏，如果天气气温太低，腌上一个星期都有可能。
等腊肉熏好，已经到了腊月二十二。
明天是北方小年，韩雪是北方人，她一直习惯是二十三过小年。
俞晴和阮奶奶一商量，二十三这天全家人一起在庄园里过北方小年。
二十四南方小年，俞晴到时就带着一家人去阮家过小年。这个安排各家都可以照顾周到，正中阮奶奶的意。
二十三，北方小年，最低温度达到了零下五摄氏度。
外面阴雨连绵了两天，今天毫无意外下起了雪粒子。别墅内因安装了空调盒，温暖如春。
为了应景，俞晴让保姆和了不少面，剁了不少肉馅，大家一起坐在温暖别墅内一起包饺子。
连
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