第二百八十一章 讨论下神仙 (第2/3页)
菜切菜啥的,蒸了没多久,厨房里就弥漫了一股鲜鱼的清香。是真的清香,没有丝毫的土腥味,和别的河鱼湖鱼真不一样。
鱼蒸熟了,陆羽冒着烫,将碟子从竹片上端了出来,然后将鱼肚鱼嘴和鱼背里塞的姜片取了出来,葱段就留在里面。
不过这时候,鱼熟是熟了,但还不能吃。言夫人又将锅里蒸鱼的热水倒掉,然后炒了几勺热油,待热油炒香后,淋在了鳜鱼上,这下不仅有鱼香,还有一股滚油烫鱼肉的焦香。
陆羽闻到这扑鼻的香味,忍不住的食指大动,心想原来蒸鱼还能这样蒸。用水汽蒸熟的鱼少了鱼腥,蒸鱼的汤也不用,滚油浇在鱼身,更添了鲜香,一会儿吃起来,肯定很可口。
最后,言夫人又倒了一勺酱油,半勺陈醋在碟子里,并没有直接浇在鱼身上,她说一会儿吃的时候,能将鱼肉蘸着醋酱吃,味道会更好。其实陆羽并不怎么喜欢陈醋的酸味,他自己做菜,是很少放醋的。
鳜鱼蒸熟了,言夫人又炒了盘野猪肉,就野猪肉炒野猪肉,没有辣椒,也没有葱。最后陆羽又切了一段藕,切成片,放盘子里。
天冷,藕片也凉,有时候嚼在嘴里,像在吃冰一样,但陆羽偏偏就喜欢这味道。
鳜鱼很好吃,言夫人手艺又好,蒸出的鳜鱼,鱼肉鲜美嫩滑,这是鳜鱼独有的天然的一种清鲜,是别的河鱼没有的。而且更妙的是,鱼肉中还带着葱姜的香味。
言溪定吃了一口,就站起来说:“大羽哥,我原来以为你做的鱼最好吃,不过和我妈妈的手艺比起来,你就要差上一点点啦。”
“对,大羽哥做的鱼好吃,姨做的鱼更好吃。”
陆羽哈哈一笑,说道:“那是自然,言伯母做饭的手艺,哪里是我能比的。”陆羽也吃了口鳜鱼,是从心底觉得这鱼很好吃。
“说笑啦,陆羽从小就做饭,手艺也是很好呢。”言夫人笑眯眯的,却又叹了口气,继续说:“咱一家人能坐一块儿,吃热饭,有鱼有肉,那多好啊。也不知道现在多少人,没吃没喝,忍饥挨冻,朝不保夕的。”
这句话有些沉重,几个人都忍不住唉声叹气。
言籍白说:“或许这就是命吧,许许多多的人,都会死在这雪灾寒冬里。我们几个,要不是因为陆羽修练过,难保就能活到现在。”
“爹,你说的是有道理,可是我不懂,什么才叫作‘命’呢?那些可怜的人,就是活该被冻死饿死么?”说话的是言溪安。
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