第二百三十四章 菱角烧羊肉 (第3/3页)
。”
“煮米饭啦。”陆羽走到灶前，昨天弄回来的那条鱼没吃，现正在锅里被煎着。这条鱼很可怜，面目全非不说，还浑身焦黑，锅里油少，草鱼躺着炽烫的锅底，正滋滋的冒着黑烟。
“大羽哥，你来吧，这条鱼不好煎。”言溪定犯难了，决定放弃煎这条倒霉的草鱼。
陆羽接过锅铲，在鱼身上戳了戳。鱼肉其实已经煎熟了，就是锅里油太少，火又大，鱼的两面都被煎的焦黑。
在锅里加了些水，盖上锅盖，陆羽又把灶膛掏了掏——灶膛里满是没烧干净的木柴。
陆羽看了看灰头土脸的那三人，笑着让他们去洗脸，自己来做饭。
一头野山羊，分了陆羽十几斤肉。这些羊肉多半是要送给陆明的，剩下的才能自己吃。陆羽打算中午先炒一个羊肉啥的。
猪肉有点肥，天气热不是很适合吃，陆羽又决定煮个青菜猪肝汤，吃了清火。
鱼已经不能煎着吃了，陆羽加了水一直烧，水烧开后撒盐撒葱花，就熟了。
本来是想炒羊肉的，但想来想去，陆羽不知道用什么东西炒比较好吃，最后是灵机一动，心想菱角煮熟能吃，拿来炖羊肉，估计也是可以的。
于是陆羽让言溪安他们剥菱角，剥好放篮子里，一会儿煮肉吃。
陆羽自己也剥，多一个人剥要快很多，并且还能看着言溪定点儿，这小子一边剥一边吃，甚至还会吃掉言溪安和兰摇芳剥的。
菱角个头并不大，所以也不用切，洗干净后，就放篮子里晾着。
烧羊肉和烧排骨回锅肉的做法差不多。陆羽先在锅里倒了一碗水，烧开后，切成块的羊肉倒进去，煮上一小会儿就捞起来，放一边沥去水。
然后就是炒羊肉，被烫过的羊肉，炒起来更容易熟。葱花姜末是肯定要有的，素油也倒了不少，羊肉爆炒了几下，接着再倒水进去焖，这时候菱角也要倒进去，不然熟不了。
等锅里的汤快焖干了，羊肉和菱角的香气，就飘了出来，飘出厨房，飘得老远。
中午有羊肉，当然要去叫言籍白夫妇回来吃饭。
言籍白那边饭也做好了，但是是陆羽自己去叫的，他们夫妇俩还是过来了。言籍白也没吃过菱角煮羊肉，觉得新鲜，就先尝了一口。
言籍白说羊肉挺好吃，菱角煮熟了，味道也不错。陆羽吃了一口羊肉，味道是真的不错，很嫩很鲜那是不用多说，更妙的是羊肉中带着一缕淡淡的甜味。他又夹起一颗被煮成金黄色的菱角，放进了嘴里。
菱角也好吃，粉粉甜甜的，更是有一股肉香，咬在嘴里，滋出来的汁液，也是又香又甜。
对这道菱角烧羊肉，几个人都是吃的不亦乐乎，赞不绝口。
言夫人说：“这菜挺稀罕，要是城里饭铺有卖，价钱肯定不便宜。”
“没想到，菱角煮熟了还挺好吃，比红薯好吃多了。”
言溪定不同意：“那没有，红薯最好吃。”
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