第903章 支柱 (第2/3页)
竟是餐桌上普通食物而已，投了那么多的资金，难道这鲈鱼还有什么讲究吗。”
林非点了点头，把筷子放下，仔细地介绍道：“自古以來，淞江鲈鱼、黄河鲤鱼、松花江鲑鱼，以及兴凯湖翘嘴鮊鱼并称为东方淡水四大名鱼。
这种淞江鲈鱼属于暖温带沿海江河洄游鱼类，喜欢在澄清的流水中生活，白天潜伏在水底，夜间出來活动，一般在与海相通的淡水河川区域生长肥育。
淞江鲈鱼自两千年前开始，便驰名于东方朝野，被视为食中珍品和贡品，淞江鲈鱼和一般的鲈鱼有非常大区别，它的肉嫩而肥，鲜而无腥，是野生鱼类中最鲜美的一种。
上世纪七十年代以后，因为在适合淞江鲈鱼生长繁殖的河流上不断造闸建坝，从而破坏了鲈鱼的洄游线路，另外很多沿江沿海地区为了增加财政收入，盲目地发展工业，增加了水源污染，严重影响了鲈鱼的生存环境，所以，早在几十年前，渔民便很难捕到淞江鲈鱼了，到现在，这种上天恩赐的珍馐美味已处于濒危状态。
几年前，在东方一个城市举办的世界博览会的餐桌上，这种鲈鱼再度出现，当时也只是为了招待国外的重要來宾，在市场上还是无法见到，也可以说，它根本不可能进入到普通百姓的家庭。
那次，我陪着一个非洲朋友参加了世博会，孟瑶女士作为参展商也参加了，我们两个人坐在一桌用餐，那些国外來宾品尝到这种鲈鱼后，都是赞不绝口，因为我和孟瑶女士了解这种鲈鱼的來龙去脉，当时有了一种同样的感觉，就是如鲠在喉……孟瑶女士当即便和我说，她要把这种鲈鱼引入到她的水产基地，而且不惜一切代价，也要拯救这种鲈鱼，更重要的，她希望把这种本应属于东方百姓的美味送入到普通百姓的餐桌上……”
“原來是这样……”戴思绮蹙了蹙柳眉，“老公，提到这些，不会影响你的胃口吧。”
“不会……”林非摇了摇头，“以前的淞江鲈鱼带给我的是沉重，今天它带给我的是喜悦。
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