见证奇迹的时刻 (第3/3页)
会儿少爷给你变戏法，你可得学会了。”
孟想把黄泥倒进锅里，加水然后孟想不停的在搅拌，刘倩和秦氏也在旁边看着。
没一会儿黄泥水就开始冒泡了。
孟想拿出来一个装汤用的大腕。
把黄泥水倒了进去，又把红糖倒了进去，黄泥水变成了浑浊的颜色。
“臭小子，那上等红糖很贵的，你怎么这么浪费啊？”
嗯，还是自己老娘温文尔雅，不像自己老爹，张嘴就是小兔崽子。
“娘，你等等看，儿子这不是给小倩变戏法呢么。”
孟想用勺子不停搅拌着浑水。
随着时间的流逝，黄泥水越来越清澈发白。
孟想担心时间不够，又搅了半天。
发现不会在变色了。
又拿出来一个罐子，把蒸笼上面的纱布拿出来一块，盖在罐子上。
孟想一点点把碗里的白水倒进罐子里，纱布上面也开始出现了黄色颗粒。
孟想怕过滤的不干净。
又加了一块纱布重新过滤。
反复过滤了两遍确认肯定过滤不出来东西了。
刚刚的白水已经变得清澈很多。
接下来的活孟想都教给刘倩去做，特意叮嘱刘倩一定要小火，手上搅拌不能停，等最后水都干了再叫自己。
这个工序时间比较久，也比较累，所以孟想懒得弄，全都教给刘倩了。
孟想感觉一时半会儿肯定弄不完，上午逛了一天都累死了。
孟想跑回房间就躺在床上，刚睡着就被刘倩喊了起来。
“少爷，少爷，水都干了，锅低都变白了。”
其实足足过去了半个时辰，孟想就是感觉刚刚睡着就被喊了起来。
到了厨房，发现锅低都是白色的硬块，用铲子铲了几下，就碎成了颗粒状。
“成了，成了。”
秦氏一直没离开厨房，全程都看在眼里。
“娘，小倩，来尝尝这是白糖，味道如何？”
秦氏和小倩尝了一口，比以前更甜了，而且没有什么杂味和苦味。
甚至二人觉得这个比蜂蜜更好。
“儿子，你是准备卖这个么？”
孟想摇头。
“现在市面上的糖太少了，如果售卖这个，普通人更吃不起糖了。”
其实孟想觉得，这么简单的工序，做出来的糖放在现在就是暴利啊。如果让一些心生歹念的人惦记上，那么自己就可以取经去了。
刘倩五味杂粮，昨天的制冰，今天的制糖，孟想毫不避讳的教给自己。
刘倩可是知道的，豪门世家子弟多喜欢吃这种甜食。
这种两样不管哪样拿出去，都会短时间成为富甲一方的豪门啊。
“怎么了你？又不开心了？少爷教你做甜品，以后多跟本少爷学着点，到时候哪怕皇权贵族见你，也会礼让三分。”
孟想看刘倩发呆，以为刘倩又想什么不开心的事呢，也没多问只想安慰一下他。
大唐多以面食为主，所以面粉肯定是不缺的。
不过孟想揉面没有加水，加的是鸡蛋和糖还有张三姗姗来迟的牛奶。
现在也没有量秤，所以反复弄了半天才弄出来一个面团。
刘倩没有动手，就站在一旁看着。
“这个得发酵，明天再吃。”
孟想把面团放进盆里，上面盖着一个盘子。
不过刘倩以为得等明天才能再吃的时候。
孟想又开始揉面。
“记得啊，这次加了菜籽油，而且糖比之前放的多一点，牛奶也稍微多一点。”
后来揉的这个面团看上去就比之前的稀了不少。
孟想把之前买回来的铁盘，清洗了一遍，上面刷了一层菜籽油。
又把面团摆弄成各种形状摆在上面。
“记得刷油，要不然一会儿粘在盘子上，拿不出来。”
炉灶下面有现成的木碳。
孟想夹出来一些放在新砌的炉灶里。
黄泥没有干，下面放的碳有些慎进了泥土里，不过孟想不在意，因为这种东西都是临时用的。
上面也放了一些木炭。
手里动着，也不忘叮嘱刘倩。
“记得不要这么早放进去，要提前热一下。”
秦氏站在门外有些累。
省下的步骤，秦氏也没什么兴趣。
“你们弄吧，我回去睡一会儿。”
孟想和刘倩都应声道。
“好的娘。”
“是的夫人。”
过了一会儿过就热了，孟想拿出来筷子，占了一滴水点在中间的铁棍上。
水滴很快就干涸了。
孟想把铁盘放进去，又叮嘱了几个注意事项。
原本十多分钟就能好的，孟想硬生生等了半个小时。
烤好的饼干拿出来，给刘倩尝了一口。
刘倩感觉比之前吃过的甜品味道都好。
甚至觉得白天买回来的甜品，根本没有办法比拟。
原来自家少爷能做出来这等美味，要不然早上还觉得自己被坑了呢。
这么一比真的是被坑了。
“好了，工序你都记下来了吧？你自己多试试，让大家都尝尝。”
今天晚上大家都很激动，少爷每个人都送了点饼干。
味道特别好，特别第二次请来的两个人。王铁柱和张顺把少爷送来的饼干都包好放进怀里，准备拿回去给家里老婆孩子尝尝。
孟然还特别交代，让大家多给刘倩提些建议，这样刘倩才有进步的空间。
晚饭后，孟然就想钻回房间睡大觉。
不过又来一个新问题，让孟想有些头疼。