第二十七章 初议买卖 (第3/3页)
”
度假小屋？？二百四十间？？
“不知小少爷主要卖些什么呢？”张勤见陈平顾左右而言其他，只好问别的，东城大酒家实在怪异，自己不懂的东西太多太多啦。
“主打菜是沙茶面送蛋卷，吃了我的沙茶面，一碗送条蛋卷，蛋卷我不卖；还有两样菜是五斤重和二斤重的大蛋糕。沙茶面、五斤重和二斤重的大蛋糕是我们明年要卖一整年的菜。就卖这三个就好了，如果明年有再好的项目菜肴，我也不会换，我要把这菜肴定死了。”
陈平斩钉截铁地说道。
张勤闻言苦笑，自己真的是干商人的料吗？怎么这五少爷的用意我都不明白呢，刚想再问，却又听陈平说到：“东城区没有多少人气，先卖大的，再卖精美的，我一个五斤重的大蛋糕才卖十五文钱，二斤重的大蛋糕才卖六文钱，到时肯定城中心的百姓都会出来买的，咱们明年的盈利口号是薄利多赚，赚钱赚人赚买卖，第一要做的就是赚人了。”
可怜张勤虽才华横溢，这时候却被张家五少爷的一番话给雷得目瞪口呆，久久才回过神来。
陈平确实有做大买卖的气势，只见他也不见多言，端起香茶呡了一口，望望四周，脸上满是自信，又和张勤说道：“东和先生文采风流，学识超然，东城大酒家以后的账目就劳烦先生了，至于管理小二、小厮、厨娘、帮工，我早已定了好多短香，以后不得以任何理由克扣工钱，全罚跪香就好，最多罚跪五柱香并叫他卷铺盖回家，本酒店明年也只有这种管理条例，嗯，就叫规矩，不多改多加，强制实行一年。”
张勤见到陈平都把规矩定了，定的规矩和卖的东西一样简单，就三条规矩，张勤虽然还不了解，也不再多问，只能起身向陈平保证必定管好账目，觉不辜负五少爷期望云云。
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