第五章 小试牛刀

    第五章 小试牛刀 (第1/3页)

改了！

    变成三个菜！

    没有油，照样可以！

    哈哈，因为有半斤多的肥猪肉，可以炼成三两多的猪油！

    她又从井里取了香葱，摘好洗滴，切细沫，与鸡蛋、少量盐，搅抖均匀，将一两多猪油放于铁锅中，待油温七成热，倒进葱蛋，两边煎成金黄色，葱香将猪油和蛋腥味遮去，熟了盛盘。

    此菜名唤：肉香金碧。

    第二道菜，芹菜炒肉丝，做法是家常菜，仍是用了猪油，只是切碎一个红辣椒，放进去，增添色彩。

    此菜命为：双条汇亲。

    最后一个菜，凉拌蒜黄瓜，比家常菜要精致，黄瓜去皮，用菜刀划成丝形，只是一刀，就将黄瓜整根，划成细如火柴棍的丝，丝丝相连，刀法均匀，大蒜拍成极小的沫，放入盐和醋拌好，三分钟后再拌一次，使蒜、盐、醋味入到黄瓜丝中。

    这道菜是福香楼的招牌凉菜之一，要求具有一定的刀功，名曰：一丝脆！

    李家的菜刀，是长方型，刀背厚半公分，刀面宽半尺，长八寸，厚铁和钢混制而成，圆木头刀柄，总份量约一斤半（后文都将按一斤十两计算）。

    比萧家菜刀要轻。

    不过，萧香香曾经特意练习过，使用不同重量的菜刀，就是为了防止万一哪天比赛，萧家菜刀被偷走，用其它的刀也可以熟练的发挥刀功，不被环境条件所影响！

    晕，在没有油的情况下，竟然比原先还多做出一个菜！

    果然还是钱的魅力大，想到那些油能换来巨大的财富，并能为这里的人改善伙食，萧香香满心欢喜，刀法更快，铁铲飞转，与大锅撞冲的声音，如同世间最美妙的音乐。

    可惜她的臂力未练到能端起这么大的铁锅，不然，一定能翻炒出锅火，惊艳这间龙宇国的土砖厨房！

    她在那里翻炒，忙碌在灶台案板之间时，悄悄立于门边的李珏霖桃花眼中放射出温柔和爱慕。

    他鼻中嗅着从未闻到过的油香和菜香，条件反射，唇齿间溢出口水。

    她做的是什么，这么香？

    难道是和冰激凌一样的美味？

    

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