第八十七章 除夕夜 (第2/3页)
宫美树十分重视！
这是展现她做为一个合格主妇的绝佳途径，万万不能马虎大意应付了事。
荞麦面单独难成型，必须要加入小麦粉，而小麦粉加多了荞麦面的颜色便会变浅，影响“色”，同时小麦粉的选择和比例也关系到荞麦面的口感，过少口感差，过多成了普通拉面。好在桃宫美树心灵手巧，活了这么大运气点没点，全点到厨艺上去了。
她只是和面就和了两个小时，出云产的优质荞麦面为主体，配上高筋标号面粉两种适量，中筋面粉一种适量，然后淋入鸡蛋清和鸡汤，反复捶打揉搓，一刻不停，使面团光泽如黑珍珠般晶莹滑润。
然后巧手拉面，让面长长无断，最后放到滚烫的高汤之中三进三出——这高汤配料可以写两张纸，熬制了整整三十六小时。
最后桃宫美树将荞麦面篱水后置入木舟中送上了桌，另附带漆花小碗十余个。
漆器木舟黑底红面，花纹也十分典雅精致，长方型十分巨大，里面堆着高高的荞麦面，根根色泽棕亮看不出头尾。十余个同套的漆器小碗里面盛着生鸡蛋、萝卜泥、高汤鱼段等等拱围在其侧，瞧上去竟然有几分壮观。
“哇哦……”小月弥生惊叹一声，她家庭条件好但也没见过这种精心制作的越年荞麦面，以前都是吃商场中正常售卖的那种，哪有这个气派。
星野菜菜隐秘的吞了一口口水，面还能做成这样吗？果然术业有专攻。她愣愣盯着荞麦面喃喃道：“美树姐，你……真是辛苦了。”
桃宫美树也坐进了被炉，身边右侧就是吉原直人，捂嘴轻笑道：“这是我应该做的，菜酱太客气了。”
说着她开始给三人分餐，荞麦面在东瀛各地因风土人情各式各样，而这里又关东“关西”人凑到了一起，她也只好多准备配料让众人依口味自由发挥了。
她先挑了一根，手抖了两抖挑入碗中，一根面就是半碗，脸儿微红低头奉给吉原直人，按礼仪说道：“吉原君，长长久久……”
越年荞麦面的一个含意就是家人感情长长久久，桃宫美树以往过年都是这样给她爸爸奉上一碗面的，这是一家之主的待遇也是桃宫家的传统。
随后她也不敢看吉原直人的面部表情，怕被窥破“长长久久”中的隐藏含意，连忙又挑了两根面递到星野菜菜和小月弥生碗中，柔柔笑着：“菜酱，弥生酱，要长寿哦！”
“谢谢美树姐，我们开动了！”星野菜菜和小月弥生一起道谢，小月弥生更是感叹道：“好厉害，美树姐，我还是第一次见这么长这么细的面，看起来也好漂亮……我和这根面条谁高呢？”
感叹完了，她又甜甜笑着说：“要是每年都能吃到美树姐的荞麦面，我一定可以活一百岁的！”
星野菜菜没吭声，她已经手脚麻利的给面浇了一勺高汤和一勺萝卜泥，整个儿团起来往嘴里塞去，瞬间眉开眼笑。
桃宫美树冲小月弥生笑了笑，又偷看吉原直人，只见他碗中已经空空如野了。她赶紧又去挑面，关心地问道：“吉原君，味道……还合你心意吗？”
明年要开始研究关西食谱了。
吉原直人咂巴了一下嘴，一副猪八戒吃完人参果的表情，无奈道：“这刚放进嘴里它自己就进肚里去了，太滑了……”不过他转眼又接过一碗细细品尝，只觉口感绝佳唇齿留香，忍不住赞叹道：“真是香、滑、鲜、嫩、弹集为一体，美树你的手艺绝对够自己开店了！”
桃宫美树轻轻摇头，为了这份荞麦面买的配料就够买一头猪了，要是
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