第九十九章：烧红薯 (第2/3页)
烧的什么柴，好烤点红苕来吃。你不知道在城市里面，他们的烤红苕都是用煤炭烤的，难吃死了，还是怀念家乡的红苕，只有家乡烤的红苕才是最正宗的。”陈波边跑变说道。
烤红苕在TN也叫烧红薯，就是把红苕洗净后放在带有火星的灶膛下或者火堆下面，慢慢的烤熟。这烤红苕可是一件很有技术含量的事情，从选红苕开始说起，并不是每个红苕都能烤的。这得看是什么品种，如果品种没有选好，这烤出的红苕也不怎样。
红苕有贵州红薯、兰薯88、红心红苕，这几样在TN是最长见的。要烤红薯那么就只能选择兰薯88这个品种，因为这红薯内含淀粉比较高，烤出来的红苕好吃不说，还没有那么多的水分，在当地把这种口感叫做缅，意思就是咽人。
其次是选择烤红苕要用到的干柴，当然最好还是桃木和香樟这两种木柴，因为这木柴烤出来的红苕带着树木特有的香气，其实才是桑树。小时候烤红苕烤过无数次，那个时候每到挖红苕的季节，就抱一堆的干柴。大人在旁边挖，自己就在这边坑上烧柴，等大人挖了一排后，柴也烧的差不当多了，这个时候挑几个大小适中的红苕，洗也不洗就这样直接丢进坑里，然后用火星把红苕全部掩盖住，上面再找来沙土，一一的掩盖。
等到这边把红苕抹完泥土以后，坑里的红苕基本就熟了。撬开沙土，拿出红苕，拍拍上面的泥土，轻轻的一扳，那里面白色的肉就显露在眼前，同时热气遇到冷空气，好像在燃烧一样冒着青烟。
“哎！这娃已经被红苕给毒害了，那你还是快点去吧！记得多烤几个，拿过来我也尝尝。”杨天一看这人如果不让他去烤红薯，恐怕他今天没心思吃饭，还是让他去吧，何况自己也好久没有吃这东西了。
“毒害个屁！我是好多年没吃到家乡的味道了，这叫思乡情知道不？说了你也不懂。”陈波边跑还边反击道。
说实话陈波真的有两三年没有回来了，这家伙小时候读书不行，老师在讲台上面讲课，他就在下面和周公下棋，不然干脆连课都不上，直接躲到草堆下面睡大觉，等别人下课放学他才醒来，仿佛大有一股大梦谁先醒，凭生我自知的味道。
所以小学还没上完这家伙就已经辍学了，后面他帮人赶过猪，卖个肉，直到十六岁那年才跟着村里的人到外面打工，这一打就是好多年。
“还思乡情，我看你娃是思红苕情！这中午饭都不吃，也要去烤你那破红苕，你这不是在糟蹋红苕吗？”陈强一口接过陈波的话，这家伙没结婚不知道天高地厚，还像小孩子一样不知道油盐酱醋贵。
“哈哈哈……，强哥说得对，这家伙比我还能折腾，都这么大的人了，还烤红苕，你娃就一个糟蹋红苕的人。”陈军也笑道。
村里一起长大的伙伴，虽然不经常见面，但是这感情却没变，大家彼此之间的笑骂都当成了一种玩笑或者是一种关心。大家并没有说陈波烤的红苕
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