第860章 食盐！ (第2/3页)
或者说水晶宫。
他却是浑然不知，那推入民间的雪白新盐，瞬间就在全天下掀起了滔天巨浪！
这盐法改革自然是革故鼎新，去掉以前不好的，转而推出现在的好东西。
盐法如此，食盐更是如此。
早在着手盐法改革之前，李弘壁就调查了一番市面上的食盐，从劣到好依次分为海盐、池盐、井盐以及最上等的青盐。
这海盐市场上卖也就是六七十文一斤，但是这池盐、井盐却是要上百文一斤，这最好的青盐据说要两三百文一斤。
但是这池盐、井盐、青盐虽然好，它的产量却是并不多，特别是这青盐，产量极低，而盐丁灶户的海盐虽然味道不好，但是产量却很高。
毕竟海盐海盐，就是煮海为盐。
在海边滩涂的山坡上面，支起一个个茅草屋，屋子里还有一口大铁锅和一个灶台，这就是煮盐的地方。
这用海水煮盐的历史非常悠久，可以追溯到春秋战国的时期，煮盐这个传统一直到晒盐方法的出现才逐渐慢慢的被淘汰掉。
李弘壁为了了解行情，特意每样盐都让人去买了一些回来。
可是经他仔细观察，这锅里面的盐，和后世吃的盐有很大的区别。
后世超市里面买的食用盐都是雪白、雪白的，呈微小的颗粒状，可是海盐、井盐、池盐这些都是白中带黄结成一团、一团成块状，看起来和冰糖的形状差不多，只不过没有冰糖那么白。
然而真正悲惨的却是，灶户盐丁辛辛苦苦煮一锅盐，不过得到四斤海盐。
煮这一锅盐，光柴火都要好几文钱，而这四斤盐也仅仅只能够卖二十文左右，还要被那些衙役官差抽掉几文，算下来也仅仅只能够赚七八文。
但李弘壁却记得，盐在古代那是和铁一样，属于官方专卖的东西，价格一直以来都比较昂贵，绝对不是便宜货，不应该只卖五文钱一斤。
比如在嘉靖时期朱廷立《盐政志》记载，嘉庆初年，湖广、江西、南京一带每盐一斤卖银三分四分，到了嘉靖七年时，每盐一斤卖银一分五厘。
波动很大，
（本章未完，请点击下一页继续阅读）