第三十七章 准备 (第2/3页)
尽快提高队员的水平，并带领队伍取得胜利，想要获得冠军，这些问题就必须解决。
玉灵深以为然，她也被坑过好几回，除却那些带不动的天坑外，她有几次都是小胖这家伙害的，他太过得意，跟着别人浪过头被人家翻盘。
夏天和父母去采购原材料，继续留玉灵看家。
夏天也向父母提议，让一部分原材料供应商直接送货上门，也可以省去他们很多麻烦，现在饭店这边的需求已经稳定下来，但等新店一开张，又将会有井喷似的需求爆发出来。
夏明夜和陈天秀点头同意下来，于是在采购各类原材料的时候，他们就要求这些供货商直接将猪肉鸭脖之类的原材料送到工人村去。
结果自然是可以预料得到的，有机灵供货商看准了他们这饭店的发展潜力，等山宇广场的店铺一开张，需要的原材料就更多了。于是，一口就答应下来，但也和夏明夜他们约定，以后他们饭店需求的数量增加的时候，这些原材料也都由他们提供，他们会保证原材料的品质。对夏天他们来说，只要品质有保证价格合适，哪家供货商都无关紧要，要换供货商也容易得很。
有的供货商却是嫌麻烦，不愿意送上门，夏天他们也没说什么，这天该买原材料的还在他们家买。只在暗中寻找，看能否找到替代他们，又可以送货上门的供货商。
在原材料采购这上面，几个人都坚持一个原则，那就是采购一定要牢牢掌握在自己手里，原材料的品质要过关，为此坏了饭店的名声可就得不偿失。
采购好的原材料分成两部分，要制成卤制品的就送往工人村新租下来，作为卤制工厂的房间。其他的则送往饭店，作为饭店经营的原材料。
卤制熟食的各种设备已经采购回来，并投入使用，夏明夜也可以节省下不少时间和精力。但随着每天卤制熟食数量的增加，反而还需要更多的人手来帮忙。
所幸现在饭店的人手应付当下的局面勉强足够，除了陈天秀从老家招聘回来的五个人外，赵玲玲和周富菊两人各自介绍了两个人过来，加上通过人才市场和贴在饭店的外的招聘广告招聘进来的几个人，现在饭店的服务人员已经有十六个。
让新进来的员工办理健康证，对他们进行员工培训就是当务之急的事情。
夏天这小饭店虽然不像五星饭店那样，需要对员工进行各个方面的培训，诸如热情的微笑，各项礼仪习惯，托盘站立姿势训练，各种酒类知识等等，只有培训合格之后才能上岗。
但必要的培训还是需要的，他就借鉴在五星饭店的培训经历，结合饭店的实际情况，简单总结了几条出来，交给老妈陈天秀去操练他们。
陈天秀也就把他们集中起来，强调公司的服务宗旨，让他们多看多学，记住饭店的各类菜品，尤其是卤菜类。
然后，大家就听从陈天秀安排，该办健康的证的去办健康证，去卤制房那边帮忙的，该留在饭店的就留下来帮忙洗菜擦桌啥的。
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