第十章 赏景品茗（上）

    第十章 赏景品茗（上） (第1/3页)

在船头梢公掌舵摇桨下，载着江碧海三人的小船顺着汶河水朝下游划去，转过一处弯道，已是再看不到宋星决所在的画舫。

    回到小舟上的一尘和尚呵呵一笑，将滚烫的茶汤一口倒进嘴中，闭着眼回味了半响，这才放下茶碗，舒服的呻吟道：“真是好茶，赶回来得太及时了。”

    尹文峰笑道：“至若救渴，饮之以浆；蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。你却什么都不是，浪费我的好茶哩。”

    说笑间，他也啜饮了一碗茶。

    江碧海也把面前的一碗茶一饮而尽，入口滋味与他平时煮药用的茶相差天地之间，滋味甘美，润喉生津，比之酒，又是另一种奇妙的感受，不由得也赞道：“啜苦咽甘，茶也，想不到这普通的茶，在尹大哥烹煮下，竟然饮之如琼浆玉液，真是不可思议。”

    放下茶碗，意犹未尽的望着还在火炉上焙着热度，冒着热气微微翻滚的一锅茶，眼中的渴求神色，谁都可以看出。

    为江碧海，一尘和尚以及自己再斟上一碗茶后，尹文峰微笑道：“茶须乘热连饮，方可以重浊凝其下，精英浮其上。如果冷了再饮，精英随气而竭，非饮啜不消。来，难得有缘，就着这月光，再尽一碗。”

    抬头望着头上正破开乌云，将大地洒上一层银霜的上弦月，江碧海这才惊觉进入八月初了，离十五的宿命对决已经不远了，不过他很快将这些事抛于脑后，眼前难道遇上一见如此投缘的尹大哥，还有推禅院的一尘大师，去想那些事明显是自寻烦恼，将茶一饮而尽，呵呵笑道：“我以前只知以茶入医，从未想过煮茶为饮，品尝观景呢。”

    尹文峰望向他笑道：“难道小兄弟不知道茶之为用，味至寒，为饮最宜吗？”

    江碧海点头道：“只是听说过，不过却极少见。我看尹大哥煮制的茶，似乎很有不少讲究的地方。”

    一尘和尚同样的将茶一饮而尽，道：“文峰对茶特别讲究，这些茶，都是他亲手制出来的饼茶，那些工序实在太多了，小僧现在还弄不清那些名目，还有什么水啊，火候啊，反正我是听到都头大，我现在只管饮茶就行。”

    尹文峰微笑道：“其实也没什么，小兄弟刚才一直提以茶入医，想来对医道也一定有所了解，当然会知道医道中，对药有采，制，煮等方面的要求，其实茶也一样，都脱不开适时采，巧法制，精心煮。只是我对这些都要求要高一些而已。”

    一尘和尚睁大双眼，不满意道：“只是要求高一点而已吗？就拿这锅茶所用的水来说，你就已经让我几乎跑遍了扬州城所有的水井泉眼，而且还说不太满意呢。”

    江碧海讶道：“我只知道对某些药而言，用来熬煮药汤的水必需有一定讲究，诸如无根水，雪水等，难道只是用来饮的茶，也对水很有要求吗？”

    尹文峰笑道：“看来小兄弟真的对茶所知甚少，虽然什么水都可以用来煮茶，但煮出来的茶汤，却有着天地之差的分别。煮茶用水，用山水上，江水中，井水下，但山水必需是拣乳泉、石池漫流者上的，若是瀑涌湍漱，那就不行了。江水，则必需清幽远人处，象我们身下这在繁华扬州的汶河水，也是不行。井，需取汲多者。今天这茶，是用的这扬州一眼最受人欢迎的甜泉水所制，若用随便的水，就达不到这个味道了。不光是水，煮茶所用的柴薪，最好是用木炭，差一些的也应该用明火的新砍山柴，若是老败枯树，那也是不行的。”

    显然是煮茶是尹文峰最为得意的事，他豪兴大发，接着又详述了煮茶还对茶器，沸水等等多方面的要求，

    江碧海目瞪口呆，不能置信道：“竟有这么多讲究，真难以让人相信，看来我也只有管向大哥要茶喝的份，要我去煮这么一次茶，非搞砸不可。”

    他心下

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