第十七章 开伙 (第2/3页)
需要的泥鳅数量多，成本高，而且稍小的黑鱼一口吞不下。小者只有一毛几分钱一斤，买的就是这种小泥鳅。当然，也不能太小，太小了钩在鱼钩上容易死亡，招不来黑鱼。
带着竹钓与泥鳅，到选好的沟塘边，将鱼钩穿着泥鳅的脊梁，放在水中。不能太深，太深了泥鳅只是游动，没有响声。必须与水面相齐，泥鳅在鱼钩上挣扎，发出打水的声音，便能将黑鱼引来。
有时候偶尔还能钓到一些鲶鱼、鳜鱼、昂公（黄颡鱼，又叫黄牯头、黄角丁）、大参鱼。
有人说，这样太残忍了。
想不残忍简单，个个做不吃荤腥的和尚吧。
这是钓黑鱼的基础知识，还有许多窍门，李默一一说了出来。
而且黑鱼还有一门好处，现在就有人卖了，也有不少人吃了。记得几年后计划生育，大队干部将妇女们拖到医院里做结扎手术，忽然传出一股传言，说是吃黑鱼对伤口有好处，结果黑鱼卖疯掉了。现在没有这说法，不过黑鱼价格还可以。
虽没有甲鱼贵，但胜在数量多，李默记得前世父亲最高时一晚曾钓到六十多斤黑鱼，以至背回家都快累得趴到地上。
李广平认真地听着。
但讲不行的，正好第三天是星期天，李默让父亲做准备。星期天上街买来泥鳅，然后陪着父亲就在家门口几个沟塘下钓子。
不过钓黑鱼很是辛苦，下完了钓子，必须要巡钓子。否则一些黑鱼大，便挣逃掉了。但这种钓子最大的限度便是四五斤重黑鱼，四斤重以上的黑鱼能成功钓上来就算是幸运的。记得前世李默钓黑鱼，前面下完钓子，后面听到黑鱼挣扎的啪啪响声，跑了过去，看到一条六七斤重的黑鱼挂在钓子上。用钓子拉肯定不行了，他一下子跳到水中，准备用手捉，但人刚跳到水中，黑鱼挣逃掉了。他只好站在水里，一声声郁闷地叹息。
这就意味着夜晚休息的时间更短，而且到了秋后，蚊子毒，一咬就是一个包。
但李家情况进一步变好。
手中有了余钱，李广平替李默兄妹买来布料，做了两件新衣服。
偶尔买回一刀肉，让一家人解个馋，自己呢，也会偶尔买几斤散装白酒，过一下酒瘾。
但还是舍不得烹饪下酒菜。
不管怎么说，终是自己的父亲，李默看不下去，便教导父亲做两种美食。第一是炒花生米，用文火炒，炒好后洒上细盐就可以了。切莫大火，否则花生米外面炒焦了，里面还没有炒熟。同时还要将盐研磨一下，因为现在吃的盐都是大颗粒粗盐。
或者直接将花生扔到锅里，来一个盐煮沸花生。
既经济美味，又富有营养。
有人说李广平这么大人，不能连
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