第20章 蟹粉狮子头 (第3/3页)
肉和五花肉沫按一定比例混和成肉馅。
她在肉馅里再打上入几个鸡蛋清，加点葱姜水和淀粉，把它搅拌摔打至上劲。
祝余把剩余的蟹黄肉煎香，加入鱼汤熬煮，加入少许淀粉勾芡至浓稠状态。
最后，小火慢煮一锅水。她在手心把肉馅揉成团，加入冷却好的蟹黄内馅，在滚水里焯烫成型。
这时候，祝余把娃娃菜洗净，盖在狮子头上。
等待一会，她拿出小砂锅，把娃娃菜铺在底部，清水里浮起来的狮子头捞出，放入碗中顶上点缀一点蟹黄，最后淋上调制好的蟹黄鱼汤汁。
这道古蓝星国宴级别的蟹粉狮子头就制作完成了。
直播间的观众看到如此繁杂的步骤不禁瞠目结舌。
宝宝蓝（S30）：我的天，这也太复杂了。
路易休斯(S93)：这个咬开还会爆汁，全息通感尝起来都这么美妙了，不知道实物会不会更惊艳。
南瓜小贝（S213）：谁懂啊，人在店铺，整个大厅都是狮子头的香味。
祝余抽空看了眼弹幕：“感谢大家耐心的陪伴，今天做了80个狮子头，还要留点给店里的顾客品尝。”
“那就抽50个吧！”
宝宝蓝（S30）：建议全部抽呢，不用给店里的顾客。
南瓜小贝（S213）：可真不要脸啊！
点点不是典典（S48）：要不中奖的赔我点钱也行。
橘子只只（S12）：哈哈哈哈，我中奖了！感觉我是直播间的王，所有人都要膜拜我！
缎带小猫（S24）：前面的，我叫你一声王，奖品能分我吗？
祝余把做好的蟹粉狮子头端出去，放到克里斯面前。“这道菜是古蓝星国宴菜品蟹粉狮子头。您尝尝，是不是您口中的高档菜。”
克里斯忍住想品尝的冲动说着：“看你做了这么久，勉强试试。”
“切，装腔作势的老头，不用勉强，不想吃给我。”岑子婷听到他的话白眼都要翻上天了。
克里斯懒得搭理小丫头的挑衅，仔细打量着面前的狮子头……