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第一百七十四章 鬼魅伎俩 一 (第1/3页)
www.feishuwx.net 众人都诧异地看向乐妤,太后骇笑道:”你还会做菜”
乐妤露出不好意思的模样,”我也只会做几道汤羹,别的都不会.”
淑妃柔声道:”已经很好了,咱们这样的人家,又有几个时候会亲自下厨能做几道拿手的哄哄夫君婆婆便足够了.”她说的坦荡,浑没在意她的正经婆婆也在这里.
太后也并不在意,笑得合不拢嘴,”好,好,那明天哀家就等着喝乐妤丫头做的猪肚汤了.”
安城担心地看向乐妤,猪肚本就味腥,哪怕以御膳房的手艺精心烹饪,味觉灵敏的人还是能尝出那淡淡的腥味,乐妤想讨太后欢心她能理解,可她能强过御膳房专为太后做菜的大厨吗可别弄巧成拙,失了太后欢心.
乐妤却并不担心,第二日一早她就将新鲜的猪肚用细盐和生粉揉搓清洗,反复几次之后再将雪白的猪肚浸在泡了一夜的茶水中.茶水是用上等的碧螺春熬煮的,闻之清香逸人,泡了三个时辰之后再取出入滚开的花椒水中焯洗,如此便能腥臊尽去,只留本身肥美的口感和清幽的茶香.再将黄芪和白胡椒包在猪肚里,慢火炖煮,一个时辰后再捞出切片,猪肚便自然软烂入味,鲜香弹牙.
太后尝了之后赞不绝口,”果真一点腥味都没有了,满口只剩醇厚的肉香,汤头又十分清澈鲜美,妤丫头这手艺当真比御厨还强三分.”
乐妤羞赧地红了脸,”太后是偏心我才觉得好的,我也只会这个,可不敢跟御厨比.太后胃口不好。www.feishuwx.net若这汤当真能让太后开胃强脾,乐妤天天做也是甘愿的.”
太后一高兴,这天晚上的饭就吃了满满一碗,让红荔姑姑欣喜不已,更对乐妤感激莫名.第二日太后便将自己的饭食交由乐妤来安排,乐妤思前想后,便吩咐下去:”鸡丝黄瓜。年字口蘑发菜。五彩牛柳,山珍刺龙芽,砂锅煨鹿筋。主食要熬得软糯的红豆膳粥,再加一个百花鸭舌,三素三荤,炖个当归鸡汤。也就齐全了.”
她安排得得宜,太后也进得香甜。每日的猪肚汤都按
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