part6 夏天的美味 (第3/3页)
，又是和小范去送花，又是去换水的，中午的时候，小梦竟然看到了辰希了。
小梦的肚子已经饿的咕噜咕噜叫了，本来是想点外卖简单对付一口的，辰希神秘兮兮地告诉小梦：”我要带你去吃好吃的。“他亮了亮手中的那个一百元钱，辰希说是他的压岁钱，他取了一张。
“可是阿姨允许吗？”小梦一脸疑惑地看向辰希。
辰希说，今天我的妈妈一大早就去我爸爸开的皮鞋店里面帮忙一起打理了，现在不在家里，我和你去吃个中饭。
好的，那我一会吃了中饭就过来。
小梦不知道辰希要带她吃什么，所以有些疑惑，直到辰希带她走到了一个大排档，她才知道了。
辰希先是给每人都买了一瓶饮料，之后在一家卖浆水鱼鱼的摊子里坐下来了。
“我以前的时候在这里吃过的，这里的浆水鱼鱼面很好吃，只是老板回老家了一段时间，现在又过来了。“辰希给小梦说。
这个老板操着一口陕西方言，他说很有信心他的浆水鱼鱼面做的很好。
辰希先是点了两碗浆水鱼鱼面，对小梦说，等下要是不够吃再点，这个浆水鱼鱼是陕西的传统美食。
听老板说，这个浆水鱼鱼是用豌豆淀粉和清水混合的。
只见那个老板是把淀粉水缓缓倒入锅中的，而且是边倒边快速搅拌，老板说是避免结块，而锅中的水是清水，大火烧开，加入少量的食用碱的。
他继续搅拌至淀粉糊变得透明，再关火焖几分钟，将焖好的淀粉糊倒入漏勺中，让它自然漏入提前准备好的凉水中，快速冷却定型。
然后见老板把配料准备好，只见韭菜切段，葱花，蒜末，干红辣椒一一准备好，还有浆水菜也要准备好，并切碎。
老板还要烹饪浆水，热锅烧油，先炒韭菜，加盐，炒软后盛出来。锅中再放油，放入干辣椒煸香，加入葱花，蒜末继续炒，加入浆水菜翻炒一分钟，加入适量清水和盐调味，烧开。
最后是组装和调味，将冷却定型的鱼鱼捞出来，放到碗中，浇上浆水，放上炒好的韭菜。
根据个人口味可以加一勺辣椒油增加风味。
姜小梦尝了一口这个，觉得味道确实很不错，蛙鱼的口感很嫩滑，一到嘴里就下去了。夏天来这么一碗真是非常爽口啊。搭配韭菜，别有一番滋味。
不一会，姜小梦就把这碗浆水鱼鱼吃下去了，这个浆水鱼鱼的味道有些好吃，辰希见她喜欢吃，又给她点了很多碗，姜小梦吃了这么多碗，她感觉到味道很好，有一种意犹未尽的感觉。