第九十章 明华篇 天才厨师的三道菜 (第3/3页)
嫩滑的肠粉入口即化,韭黄和虾肉完美搭配在一起,清爽的口感在舌上蔓延,正当她意犹未尽时,第二层味道来了。
舜华怔了怔,口中这股香脆的味道,是...烤鸭皮?
没想到这少年还留有后手,鸭皮被香料腌制过,慢火烘烤成脆皮时,涂上了蜜糖,融入爽脆的黄瓜,腌姜丝,搭配软滑的肠粉,成就另一层境界。
让人食指大动,口水直流。
“你在里面加了烤鸭皮?”
此话一出,台下一阵轰动,本以为这个天才少年厨师是个虚有其表的家伙,没想到其深藏不露,居然出奇招,果然不容小觑。
小木扬起嘴角,笑得十分灿烂。
“不知合不合审事的胃口?”
舜华放下筷子,神情严肃地说道:“通过。”
“嗯?谢谢大人。”
小木深深鞠了一躬,高兴地跑下台阶,冲着白十街就抱了过去,差点就把红衣少年给撞倒了。
“下一位,白十街。”
“轮到你了,老白,小木在第二关等着你哦。”萧木得意洋洋地挑了挑眉,白十街看着他那欠揍的表情,忍住了打他的冲动。
砂锅的盖子被打开了,扑面而来的香气,他拿起勺子舀起锅中香滑的汤汁,倒入调羹,把菜端了上去。
“你这是...”
何审事诧异地看着他所做的菜,一只调羹,一只小碟,一个竹筒装了他所有的菜,不但简陋,而且分量很少。
“这就是你的三道菜?”
何审事狐疑地打开竹筒一看,恼怒道:“这不是加了油的白粥吗?这也敢拿来,失去资格,拿走拿走。”
“且慢。”
白眉审事吸了一口水烟,伸头闻了闻,“这白粥里确实有虾的味道。”
舜华凑了过去,定睛看了看,她既没闻出半丝虾的腥味,也没瞧出什么名堂来,那看起来就像加了酱油的白粥,别无二致。
白眉审事默默地拿起勺子,舀起一口放入嘴里。
这口感,不是粥。
“你做的这三道菜,叫什么名字?”
白眉审事难得抬眸,认真看清一个人的脸。
只见,白十街神意自若地介绍道:“一口酥,百花春卷,香雪露。”
一口酥?
紫媚娘用筷子,夹起调羹上五彩斑斓的面条,透着阳光看了看,“红、黄、绿、白、紫。”
舜华定睛地看着紫媚娘将绿色的面放入口中,发出咯嘣咯嘣的声音。
这面居然是脆的?
紫媚娘忽而停下了咀嚼,浑身为之一颤。
清新爽脆的口感刺激着味蕾,微微扩散的蛋黄味配以杨梅味的姜丝,充分融合在舌尖,爽弹的虾子面和筋道的薯粉如同争先出水的鲤鱼,在口中蹦跳,可谓是相得益彰,无与伦比。
紫媚娘吃过很多山珍海错,稀奇古怪的食材,可唯独没尝过这口。
她咀嚼良久,才舍得吞下,开口问:“绿色的面是什么?”
“青芒,未成熟的青芒果。”白十街自信地解释道:“盐渍过的青芒果,切成丝状,不但保留爽脆的口感,还会有酸甜的果香,但却少有厨师将其入菜,因此晚辈斗胆一试。”
“不错,这味道挺好的,通过。”紫媚娘难得夸赞一个人。
身边的舜华馋得直流口水,但是三道菜自己都没份试,只能眼巴巴看着何审事夹起那道百花春卷,不知这又是什么味道?
白眉审事旁若无人地吐着水烟,惹得何审事一顿咳嗽,差点把筷子上的春卷给掉了,顿时怒火冲天。