第六章

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工作月志

    日期：2008年08 月10 日

    役女编号：j03

    姓名：奉姁

    姑妈以下是我的月志重点条列（不要再给我退件了啦！

    报告一：目前担任阙东辰和人厨师已满一个月服务期间雇主非常满意。

    报告二：满意二字绝无夸张因为在这段期间凡有幸与阙大少共进午餮的人（例徐表哥、徐表弟、阙堂妹）都一致希望能再次与

    阙大少共进午赛常常有不请自来的情况将准备不多的食物搜刮一空（包括我的那一份）。

    报告三：因为常常有不速午赛食客出现所以在没有多准备的情况下我的午餐只好变成别人的午餐（虽然上一点有括号提一下但我觉得有必要在这里再强调一次！）。两次向阙大少建议下次可否多准备一些食材以防万一都被否决令人百思不解  莫非他觉得让我饿肚子是不错的主意？

    结论：我遇到恶雇主了  吗？

    好了列完这样可以吗？姑妈。

    老实说阙大少虽然用不太光彩的手段让我签下一年的约不过他至少是一个不难服侍的雇主我煮的食物甚少被退货真是不容易他可是个超级桃别的人呢！想来也真是安慰这算是对我的肯定与草重吧！

    姑妈我的手艺被肯定了耶妳一定要帮我加分哦之前已经被扣太多分了为了我未来竞争奉主之路的顺畅妳千万别忘了加分。

    说到这里姑妈问妳一下我是不是真的长得很没有存在感？像徐家表哥表弟、阙家堂妹等人我以前在阙家服务时都见过也为他们煮过饭为什么再次见到时他们、竟然认不出我？还是得经由阙大少介绍了他们才恍然大悟的认出来。好吧！说算对人没印象对食物总该有印象吧？亏他们还自认为美食家呢既然是美食家为什么对塞本的味道分辨不出来？明明每个厨师煮出来的食物都不一样。好奇怪哦！是他们有问题还是我有问题？虽然字数已经过五百字了不过我还是要问一下：姑妈我煮的食物有什么问题吗？在做了十几年菜、当了四年多专业厨师的现在才问起这个问题会不会有点奇怪？

    回复讯息

    审阅人：奉姑妈

    审阅日期：2008 / 08 / 13

    月志注记：虽然还是不合规范但这次不退件用以鼓励希望妳渐入佳境。

    即使是重点条列也没有人能够做到如此别出心我的地步对于妳的作文能力本姑妈已经不想再提。唯一的要求就是妳能把事情说清楚即可。

    很高兴听到妳在阙先生身边工作顺利。自从妳开始打零工以来字里行间总是充满了颠沛流离的情绪让人看了很想扁妳。总算妳现在有比较稳定的工作于公于私本姑妈都为妳感到、高兴。还有虽然咱们是一家人多多少少本姑妈在评分时会带着点和心不过妳这样公然挟和要求加分的行为仍然不可取。要知道妳的月志报告只要上缴就会制成档案虽然奉主不一定每个月都看妳们写的月志但要是哪天给他突然无聊的决定去看妳们写的月志更不幸的抽看到妳的那妳这样写叫我一张脸往哪儿搁？所以妳以后给我谨慎一点知道吗？

    为了惩罚妳公然要求加分的不当行为本来打算给妳打九分的现在只好打六分以兹警告。（不许哀叫不许上诉。〉

    这次没听到妳批评阙先生的胃以及瘦成骷髅状的外表可见妳的工作成绩是很理想的。继续持续下去吧如果你们合作愉快的话那么他极有可能成为妳五年役期的重要评分者所以妳最好跟他保持良好的关系他才是能帮助妳竞争奉主之位的有力人士。以妳的脑袋本姑妈有理由相信妳完全没有想到这一点现在提点妳了如果妳不是太笨的话相信一定知道该怎么做。

    什么叫我会知道该怎么做只要我不太笨的话？

    抱怨。接着还是继续抱怨：虽然是鼓励人的话为什么我会觉得自己被骂了呢？看完姑妈的回信已经好几个小时了奉姁发现自己没办法高兴起来即使这次好不容易没有被退件不必再抓耳挠腮的苦思如何补交月志作业但这样也不能让她感到好过一点。

    虽然觉得不可能但是我怎么老有一种姑妈在看好戏的感觉？叹了口气将泡好的白米倒入电子锅中开始煮饭。姑妈也真是的写了那么多字居然没有回答我的问题我相心知道的是自己煮的饭有什么问题。身为我的监督指导员这是她基本的工作不是吗？光在一边看好戏也不怕我告她一个玩忽职守的罪名  唉谁叫我们是亲戚呢只好戚戚相护了

    对一个专业厨师而言这间三坪大的厨房显得局促克难但并不妨碍她工作。毕竟不管怎么说能在这个地方造出一间厨房实在已经算是件了不起的事了。

    谁会想到这幢位于市中心、造型新颖豪华的商业大楼的高级主管办公室里会辟有一间迷你厨房呢？

    现在是上午十一点。老板出门去虽然没有说中午一定回来但既然没有特地交待不回来那么她当然得把午餐准备好。而且还多煮了一杯米怕的是到时又来一名不快餐客造成米饭不够吃的情况身为专业厨师可见不得这种情况发生。

    在她职业教育中所谓合格厨师可不仅仅是能做出令食客满意的食物就可以了还有对不同食客口味与食量的拿捏、从每一次用餐完的餐桌上看出下一次该如何为食客准备更适口的菜色等等不必食用者交待将服务做到尽善尽美让食客在不知不觉中吃得心满意足却又看不出被刻意讨好的痕迹

    她在奉氏主家学艺十年前五年学的是基本功对世界各国美食料理有基本的认识之后接着后五年选科选特色找出合适自己的方向去深

    壮泛。

    然后她变成今天这样的一名厨师― 别人口中没有个人特色的厨师。

    将两颗大西红柿洗好去蒂滑了个十字刀口接来一盆热水将西红柿放入其中滚了一会儿捞起很顺利的将皮给去掉。

    这是中午的餐后水果吗？一道声音从身后传来。奉姁转身看过去才发现与休息室相连的门板不知何时打开了而最近养得不错的阙大少显得玉树临风的半靠在门框上表情淡淡的看着流理台上的食材。

    没想到他会这么早回来还没中午。

    阙大少对西红柿没有什么好感事实上他能接受的水果种类很有限要水份多、要甜、要脆拒绝一切软趴趴的东西。而西红柿这种表皮咬不散、难以消化、本身不甜的东西要是出现在他的餐盘上他通常视之为摆饰。

    不是的这是晚上煮罗宋汤的材料我正在备料。她对他微微一笑。这间厨房很小容纳她一个人刚刚好要是再多一个人进来的话就挤了。所以他就站在门口看着而她也没有邀请。

    发现阙大少的眼睛还在看着流理台上的西红柿她说明道：

    这种品种的西红柿不是用来当水果吃的通常用于料理。我买了小番茄如果你感兴趣的话可以试试我新做的梅渍西红柿我早上做好了正冰镇着。

    知道阙大少不感兴趣所以也只是随口说说省得中午要是一同用餐时被看到她餐盘里多了一道美味可口又开胃的好料会不好意思。本来阙大少确实不感兴趣毕竟他一听到西红柿两字就兴致缺缺不过对于一个出门跑了一早上跟客户攻防了一个小时导致肚子提早大唱空城计的人而言眼下若有什么食物可稍稍值一一下胃袋都不会轻易拒绝。尤其― 他瞄了下刚下锅的电子锅上头的液晶面版显示还要等

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