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第51章 茶百戏 (第1/2页)
谁说只有咖啡才能拉花?
原来,真正的做茶是这样的!
这个早在唐代就十分流行的茶百戏,不仅可以绘画写字,还可以给人送去祝福,甚至可以相互斗茶,十分有趣。
要完成一套茶百戏其实不难,只需要经过炙茶、碾茶、侯汤、注汤、击拂、分茶等十几道工序,最关键的是点茶和分茶。
点茶是将研膏茶碾成细粉末后,往茶粉里注入开水,用茶筅搅拌出茶沫,使得水、茶粉、空气充分融合,直至搅拌到汤花紧贴杯壁,久聚不散才算是成功。
分茶是用茶勺舀上清水,在茶汤上作画,茶勺运行的速度、角度以及水量的多少都非常讲究,所有的图案深浅粗细都用一只茶勺来表现,不下一番真功夫,很难“画”出一幅好作品,而且还必须要在十分钟内画好一幅图,因为茶百戏是瞬间艺术,能维持的时间有限,所以图越大难度也就越高。
这种唯一用清水作画的艺术方式,始于唐朝,盛于宋朝,却在清代后几近失传。
武夷山茶学专业,章志峰先生经系统研究于2009年恢复了这一古老而珍贵的文化遗产。
茶百戏非遗传承人章志峰先生,曾在史料中了解到茶百戏,后从日本的点茶法中得到启发,经过对史料多次考证及实验,终究在二零零九年抢救性地恢复了茶百戏技艺。
茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道,其特点就是仅用茶和水不用其他的原料,能在茶汤中显现出文字和图像。茶百戏具有独特的艺术表现力,是液体表现字画的独特艺术形式。
由于茶汤显现纹理丰富自然灵动,在同一茶汤可以变幻图案多次,茶百戏以其独特表现力表现了中华艺术的意境美、线条美和朦胧美,其新颖独特的表现力特别适于表现中国传统风格的山水花鸟图案,对观众具有较大的吸引力和影响力,适用于游
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