第三十八章 奇巧相逢

    第三十八章 奇巧相逢 (第1/3页)

我洗漱完毕，也换好了衣服，江俊已经准备好了出门。

    我笑着问他：“你是不是饿了？你也没吃早餐吗？”

    他打开房间门，边走边说：“是啊，为了画下来你的睡容，我就没有出去吃饭，你也饿了吧，我们出去吃好吃的。”

    “巴黎有什么好吃的呢？你知道吗？”我问他。

    “我也是初次来这里，我们还是先去吧”。

    多么热闹的大街，多么繁华的都市，多么艺术的建筑，我不禁深深地被这里的一切吸引，怪不得这里被称作是浪漫之都。

    江俊看了看我，“瞧你神魂颠倒的样，其实这里被称作美食之都”他大笑。

    “你怎么知道的？”我惊讶地问。

    他拿出正在使用的手机，“你，我百度出来的结果”。

    巴黎拉丁区的大奥斯汀街51号是一家餐厅，名叫拉贝罗斯(Laperouse)，这家古老的餐厅因为两位艺术巨匠而名闻天下，成为巴黎美食的标志――一位是《追忆逝水年华》的作者普鲁斯特，一位是抽象派绘画的奠基人毕加索。      普鲁斯特的故居在马尔塞尔布街，距此一路之隔，1913年，他就是在这家餐厅写出《追忆逝水年华》的第一部“斯万家那边”，著名的“小玛德莱娜点心”，就是这家餐厅的招牌。毕加索于1936年将画室搬到这条街的7号，与只吃得起“小玛德莱娜点心”的普鲁斯特不同，那个时候的毕加索已经很有钱了，拉贝罗斯餐厅成为他的“御膳房”，代表20世纪初期巴黎美食最高水准的“三皇鹅肝”、苏比斯小羊排、白松露煎蛋卷、米酒蒸鳟鱼，还有毕加索的情人朵拉•；玛尔(Dora Maar)记下的“酥蒸鹅肝”――三角形的酥皮包，切开后里面是肥嫩的鹅肝，袅袅娜娜冒着香气，别小看这道传承巴黎美食精华的菜点，选料、做工、火候、烘焙各个环节都把握到家，才不至于蒸成“糖三角”。      作为全球美食之都，巴黎的餐饮自然名目繁杂，各种各样的餐厅比比皆是。在经历过路易十四、文艺复兴、20世纪初这三大繁荣时期之后，巴黎的美食达到历史顶峰，巴黎大厨已经成为这个城市的象征，源源不绝的输往欧美各大顶级餐厅，每期的《美其林餐饮指南》上，什么都可以不登，唯独离不开巴黎菜谱。事实上，巴黎最早的食谱是《巴黎家政大全》

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