第一百一十三章 家族诞生之爆炒救场（下） (第3/3页)
成立即答应一声，捧着簸箕直奔不远的水龙头。
而韩三东则是熟练的拿过刘在石递过的尖刀和砧板。
韩三东握住尖刀，一股极其熟悉的感觉油然而生。
扔下了一段时间的厨艺，似乎因为敏锐的五感不但完全没有退步，反而更进了一步一般。
“老伙计，我们开始。”因为与一起野炊练就出来的手艺，让韩三东充满了自信。
左手托起腊肉，右手尖刀飞速的挥动起来。
在聚光灯的映射反照下，众人眼中顿时一片晶亮，几乎无法直视。
一片片如同雪花般薄薄的腊肉片木屑般被韩三东整齐的削下，落入一旁的盘中。
腊肉是需要蒸一下加以加工食用的，但是在韩三东的制作下，变成了一小堆薄厚适中的规则碎屑，暗红色碎屑的落在雪白的瓷盘中，别具一番美感。
让众人一阵惊叹。
而后姜大成端着洗好的柿茄转回。
韩三东取出茄，刀尖从茄根部扎入，一旋一挖，去掉茄箍，并以一种极快的速度，将八根茄去皮，切成一堆1.5cm宽，小指长的条状。
坐在暖台上，在刘在石拿过来的电炒锅内浇上一勺油，加热，随即倒入葱姜蒜末爆炒，当蒜香溢出的时候，再迅速加入腊肉碎屑，翻炒几次，随即倒入加工好的去皮茄条，爆炒翻个。
而与此同时，手下不停，四个鸡蛋一一打落碗中，一边翻炒茄条，一边搅拌鸡蛋。
鸡蛋搅拌好的同时，腊肉末茄也正好出锅。
一旁的李孝利惊叹的端着盘凑到韩三东身边，将所有茄盛入。
而后韩三东拿出刷树，将锅内残渣卷出抛净，随即再次倒入小半勺油。放入搅拌好的鸡蛋。
“注意，炒鸡蛋时，油不要多，否则味道会变坏。”
说着韩三东在众人惊呆的目光中，飞快的将每个柿切成六瓣，放入锅内合炒。
“这次要稍微多加点盐，之前的茄因为腊肉的咸度，不加盐或加少许盐就可以……好嘞。出锅！”
说着兴起的韩三东端着炒锅，颠了两下，这才装盘。
桌上空汤盆撤下，放了两个热气腾腾，新鲜出炉的大盘。
“这就是我为大家做的中国家常菜，腊肉末茄和番茄炒蛋。大家尝尝味道。”
韩三东微微一笑，撤去围裙，再次回到原来的位置坐下。
“啪啪啪啪啪！！！！！！！”
饭桌近前的刘在石、李孝利、朴艺珍、金秀路、金东万、尹忠信、李天熙、姜大成等人全是一脸激动震惊，热烈的鼓起掌来。
台下的工作人员也是自发的鼓掌惊叹。
这两道菜不禁是救了场，还间接的挽救了他们的工作。这掌，不得不鼓啊。
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