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第九章 新任务:压服天香商会!

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    第九章 新任务:压服天香商会! (第2/3页)

,以前我也想过一些办法,可没什么效果。”

    凌珏道:“这要从三个方面,一本身质量够硬,二特殊营销吸引顾客。”

    “先说本身品质,那就是菜肴要美味,在南允府找一个大厨来,工钱不是问题,另外招几个长得清秀的伙计,服务要跟上……”

    古代的酒楼服务比现代真的差了太远了,单单服务这一项,把现代的那些服务帮过来都绝对可以让顾客有一种宾至如归的感觉。

    付掌柜听了凌珏说的一些现代化服务方式后立马道:“帮主,这些不是问题,我之后就让人办。”

    凌珏点了点头,又道:“另外就是特殊营销了,我们酒楼以后可以指定一些优惠策略。”

    “比如在酒楼消费满100文就可以得到一张优惠卷,价值20文。”

    “还有消费满1两的顾客可以获得贵宾卡一张,以后在酒楼消费可以享受八折。”

    “另外还可以发放一些免费优惠券,在店内进行套餐消费可以抵用。”

    凌珏说的这些都是现代酒楼促销吸引顾客的手段,

    在他前世信息爆炸的现代这些促销都有用,何况在这古代。

    付掌柜听的有些懵懵的,难以理解:“帮主,这不是送钱让人白吃?这样做生意不是亏死了?”

    凌珏摇了摇头,古人的思维显然理解不了现代营销。

    他又解释道:“付掌柜,你这么来想,消费满100文给20文优惠券,也不过是花100文吃120文的东西,就是打9折而已。”

    “可别人却会和你一样认为可以白白赚20文,有便宜可赚会认定我们酒楼,绝对会呼朋引伴。”

    “这样我们只是少了一点利润,却多了很多客人,薄利多销。”

    “还有套餐优惠券,一个煎蛋、一碗面、一块牛肉分开也不过各需要5文和10文、20文,用了这套餐优惠券之后,虽然便宜了一些钱,但是三样东西他都要买,因为觉得有便宜可赚。”

    “这样原先只想吃面和蛋的不得不多买一块牛肉,原先想只牛肉的又不得不多买一个蛋和面,这却等于他们多花钱了。”

    “至于那贵宾卡,虽然永远给他们折扣,但是他们有了区域于别人的体验之后,就会习惯来我们这,成为回头客,至于那打折的部分,你们不会少放一些材料?”

    “这些有钱人更在意的是享受服务,能和普通人区分开来,以后就规定三楼是贵宾区,别的客人不能上去,这就会让他们有高人一等的感觉。”

    付掌柜这一下完全明白了,他的眼中都带着一种看到新世界的目光:“帮……帮主,你怎么想到这些的?你不经商太可惜了。”

    凌珏这么一说,旁边的陈宇和二子他们都明白了,而且有些傻眼。

    这生意还能这么做?

    这怕是所有人都被耍了还沾沾自喜的

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