第七十四章两只松鼠 (第2/3页)
氛也消失殆。
讨论完荒地分配的问题，剩下也没有什么事情可干了。老村长说大家忙活了好几天，提议大家一起到他家里喝顿酒。
林珲看了看时间已经不早了，想着之前答应云菲要回家做顿狍子肉大餐给她吃，因此就谢绝了村长的好意。村长他们也没有坚持，众人互相告别，林珲就自己一人回家了。
回到家里，云菲正屋子里和双胞胎小奶娃玩耍呢。而且消失一天的球球也回来了，连外出的动物们也都一个不少的呆屋子里呢。看到林珲回来了，都开心的围他的身旁打转。
林珲把动物们赶到一边让它们自己玩，然后抓起炕上上蹿下跳玩的不亦乐乎的球球，想要询问它干什么去了。怎奈何林珲没有和动物交流的语言天赋，问了好几遍也问不出个所以然。
给球球的小背篼里装了一把松子，嘱咐它老实的呆屋里不准到处乱跑，接着和云菲一起逗弄一会小奶娃子，就跑到厨房里去做狍子肉大餐了。
林珲用狍子肉做了三道菜，这些都是前世外出旅游时农家乐里吃过的，当时觉得挺好吃的，今天就想着自己做来吃。
第一道菜是辣炒狍子肉，主料是狍子肉。配料香菇、冬笋、青红辣椒。调料有辣椒酱、绍酒、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、白糖、葱末、姜末、蒜末、酱油、蛋清。不过，家里没有冬笋和鸡粉等调料，只能凑和着做或是用其他的东西代替
狍子肉剔去筋膜，切薄片，加绍米酒、盐、胡椒粉腌20分钟，加蛋清、面粉抓匀，下温油滑熟捞出。香菇、青红椒切象眼片，焯水备用。香菇切片。
勺内底油烧热，下葱末、姜末、蒜末、辣椒酱爆香，下配料略炒，烹绍酒，下入主料炒几下，加酱油、白糖、味精炒几下后勾芡，淋麻油出勺，分装虎头形状的瓜盅内即可。
第二道菜是炖狍子肉，将狍子肉剁成分见方的小块，和猪骨一起放进开水烫一下，取出放入冷水里洗净，捞出控净水分。将锅内放入油，放白糖炒至红色时放入狍肉煸炒，见狍肉挂色后，添入清水，放入葱、姜块、花椒、八角、酱油、盐、野猪骨，用慢火炖至肉烂时，撇净浮沫，加上一些空间水，盛入碗内，放上香菜段即可。
第三道菜是烤狍子肉，林珲将狍子肉切成二分厚大薄片，然后用从空间里找来的竹子做成竹签把肉片穿竹签上，放入盘内加入胡椒粉、酱油、香油、盐、葱蒜末一起腌制一段时间。然后把狍子肉放到炉火上烘烤，明火烤十多分钟，翻烤的时候撒上一些辣椒粉。色泽光亮，肉嫩，味鲜辣咸香。
做完这些，林珲有用空间里产出的大米蒸了一锅香喷喷的米饭。
“哇，好香都要流口水了。”云菲俏皮的说道
“呵呵，那是不想想是谁做的，我的手艺能差吗。”得到自己心爱的人夸奖，林珲开心的说道。
“真不害臊。”云菲做了个鬼脸。
“好了咱们吃饭。”林珲刮刮她的鼻子，也不管云菲脸上泛起的些许红晕，大喇喇的坐下来给自己盛了一碗米饭。
还别说这野生纯天然的狍子肉，比起后来那些人工养殖的要好吃的多。林珲和云菲都吃的不亦乐乎。两人吃的差点撑破肚皮。
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